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日凉菜酱汁制作配方大放送
y7 |9 y! U5 e ^+ x- L/ I果味芥辣捞汁" K8 `6 n- @$ U+ b( I& G
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适合范围:6 _; q2 T5 S. p; b+ O2 e7 i
可以制作各种捞拌菜。2 b4 l8 e# C+ ~1 I- _, h
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口味:
$ o( H1 f7 I7 @4 S' |& S' d9 P6 E复合味,芥末味比较强烈
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( T; Y) |& ]- Y/ T4 h4 G用料:
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制作:
3 }( ?+ W. [! j3 T7 F9 u/ E将除A料之外的用料放入锅内,大火烧开,改小火熬至香味浓郁,离火放凉,再加入A料搅拌均匀,放入冰箱内冷藏存放即可。1 T ^) A/ P& A0 @
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: X" i% [, [) }0 U推荐指数 ★★★★
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建议:
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此酱汁适合制作海鲜类的捞拌菜,也可以作为刺身蘸料来使用。熬制时,建议苹果醋和米醋也最后放,因为长时间加热,醋的香味容易挥发掉。, L* `+ V5 z2 D
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