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日凉菜酱汁制作配方大放送3 q/ @: g" f( f& y, F
果味芥辣捞汁9 q% [/ t+ k$ }1 k9 b8 Y! d
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5 \6 \8 j8 ]/ m+ l4 X$ b适合范围:# m( Q* X* y5 M' \; N" J2 i" ^
可以制作各种捞拌菜。# ~/ M! A, C0 `, h
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口味:
4 }( z+ F- N0 v- @+ H. p4 s复合味,芥末味比较强烈2 k, l9 z# l1 M0 ^
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* \# ]% y. y1 H用料:
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! v2 l! V1 l. [$ @4 Q8 q将除A料之外的用料放入锅内,大火烧开,改小火熬至香味浓郁,离火放凉,再加入A料搅拌均匀,放入冰箱内冷藏存放即可。
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, g2 n6 R1 A h7 z1 ~推荐指数 ★★★★3 C. v. n$ }6 B1 d J. q. P
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此酱汁适合制作海鲜类的捞拌菜,也可以作为刺身蘸料来使用。熬制时,建议苹果醋和米醋也最后放,因为长时间加热,醋的香味容易挥发掉。: I Y: O) q% g
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