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日凉菜酱汁制作配方大放送
4 o. C' M; m1 M3 g9 T$ S- g果味芥辣捞汁+ t; V. L" @: I! F: h: g
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适合范围:; O! p2 i! E7 }1 |
可以制作各种捞拌菜。
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' n! J: C7 J4 J" _9 s- ]) k口味:
; y9 x2 f" m3 D3 f9 h' J复合味,芥末味比较强烈
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8 z* }6 D+ u6 J8 E: l用料:
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2 A6 C5 Q7 m. ]制作:6 D3 T n9 E$ a, o2 C% m
将除A料之外的用料放入锅内,大火烧开,改小火熬至香味浓郁,离火放凉,再加入A料搅拌均匀,放入冰箱内冷藏存放即可。
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推荐指数 ★★★★6 H9 d/ _0 ]- M% g' r% j2 K. N% V. O) C
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建议:" R- d! o5 c/ I1 Z: V* M
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- S. t2 N) d0 }5 Y- j/ _# Z" |& V此酱汁适合制作海鲜类的捞拌菜,也可以作为刺身蘸料来使用。熬制时,建议苹果醋和米醋也最后放,因为长时间加热,醋的香味容易挥发掉。
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