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日凉菜酱汁制作配方大放送 老醋花生汁

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厨艺豆

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发表于 2017-8-3 08:45:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
日凉菜酱汁制作配方大放送
. Q) |+ a# I. i) N* s" r; f老醋花生汁2 t% f) W) G  t3 x3 \. T
+ _$ _1 }4 T  W! N

$ C( b' e% ^: G% {; o5 p# A适合范围:
0 F" p% R- |& w8 m用来制作老醋花生。6 t& `# w5 F8 v$ l9 J

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0 E8 `' X! Z) Z& n, u8 M
口味:
2 `4 M; X8 L9 s  o- O+ g$ w咸鲜酸爽
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用料:- h0 h, x1 S% s1 \  E
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

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( l7 b. |# G/ b/ Q" E  R! @制作:8 [1 h( U1 a0 t; S. H4 e
以上用料放入锅内,小火熬至冰糖和白砂糖完全溶化(汤汁始终不能沸腾),离火放凉。. G0 C5 [4 `) }
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9 |, s" U3 D! k" E+ M3 U推荐指数 ★★★★☆+ I/ g2 P  k2 f5 b+ W+ A. [

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建议:
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8 V8 }: a/ _3 }* ]# w4 {口味不错,我们在制作时会加入蜂蜜和橙汁以缓解陈醋带来的过重的酸味。这里给大家分享我们制作老醋汁的方法:取蚝油、镇江香醋各40克,浓缩橙汁35克,白糖30克,蜂蜜15克调匀即可。
  w+ c1 V6 H$ B' I7 h! g' L! G& J3 U' g9 L/ X! z  _/ E' I

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发表于 2017-8-15 16:14:43 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-13 11:09:54 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-13 18:32:35 | 显示全部楼层
人人为我,我为人人~
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发表于 2017-8-15 16:02:37 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-15 16:29:16 | 显示全部楼层
找了好久~~~
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发表于 2017-8-16 15:15:47 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2017-8-17 15:24:00 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
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发表于 2017-8-19 09:09:14 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_45:}
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发表于 2017-9-1 16:28:45 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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