特色闽菜做法爆炒海蜇球

无所谓 · 发表于 2017-7-18 08:00:59

特色闽菜做法
爆炒海蜇球

把成品海蜇球洗净了待用。另取白糖、生抽、盐、醋和湿生粉放一起，搅匀成糖醋汁待用。
锅里放少许色拉油烧热，先下海蜇球快速翻炒几下，烹入糖醋汁推匀后，出锅装盘，另往盘边围上汆熟的西兰花，即成。
在锅里收汁时，芡汁一定要比较稠，这样才能使其粘附在海蜇球的表面。此菜上桌就得尽快食用，因为时间一长海蜇会因吐水而变软。

偏痴 · 发表于 2017-7-25 14:16:14

强必须留下学习

时差. · 发表于 2017-8-23 07:34:19

无所谓多分享些好

阔野 · 发表于 2017-10-21 07:23:20

必须支持

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