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厨艺120 专家来答疑 求大拉皮的酱汁做法

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-7-18 08:20:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
厨艺120 专家来答疑
% m$ a) Q9 o$ x1 |8 q求大拉皮的酱汁做法
' X) L. _1 U: C  @; |. K- Y' N专家支招   在北方,很多地方都拌拉皮,配方也都不太一样,这里我给大家推荐一款拉皮汁的配方,大家可以试做看看。3 p- d0 O; R& p  _* P6 T9 ~1 ?% X8 {
拉皮汁做法:先用陈醋40克和5度白米醋20克将芝麻酱50克调开,再放入白糖20克,东古一品鲜酱油5毫升,盐、红油、芝麻油各10克,味粉2.5克拌匀即可。2 p1 \: _! U8 o2 E

0 G. ~, \' Z7 r. f$ r3 c* j- `, ^ 编辑回复   在往期杂志中,我们给大家分别介绍过一些拉皮汁的做法,筛选三种做法分享给大家:
' \) D( @% |) W8 w▲ 拉皮汁做法1  
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
* O2 [/ c: u1 N5 @
▲ 拉皮汁做法2  
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
0 x  J# r( {' V7 h$ b; P
▲ 拉皮汁做法3  味达美酱油70克,捣蒜泥100克,米醋80克,芝麻油60克,白砂糖、鸡精各30克,盐5克,调匀即可。& M- w" N7 q& w% i. H) V' H1 n8 G
3 P6 E; J# E, {/ q4 K( c* b

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发表于 2017-7-22 09:04:09 | 显示全部楼层
无所谓你的分享正好我需要
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发表于 2017-7-24 15:00:31 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2017-7-27 11:07:54 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2017-7-28 08:56:48 | 显示全部楼层
支持一下{:3_57:}
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发表于 2017-7-29 18:50:49 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2017-8-8 16:21:01 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2017-8-9 11:00:06 | 显示全部楼层
路过,学习下
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发表于 2017-8-13 14:59:10 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2017-8-19 07:40:18 | 显示全部楼层
这里东西好赞
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