风味菜品，旺销盛夏话梅醉膏蟹

无所谓 · 发表于 2017-7-17 07:26:37

风味菜品，旺销盛夏
话梅醉膏蟹

食材：
青膏蟹500克

配料：
10年陈花雕酒100克，高粱酒200克，生抽200克，白糖300克，话梅20克

步骤：
1．先把膏蟹放入净水中饿养3天，等其吐尽泥沙备用。
2．把调料充分混合，然后放入膏蟹腌7天即可。

特点：甜中带鲜，腌透的醉膏蟹的膏与肉质都带着溏心的质地，还散发着一阵阵的话梅香气。

烹饪心得：要选择新鲜的活膏蟹，才能确保卫生。

害你笑 · 发表于 2017-7-29 19:33:04

看起来就很好吃

反派角色。 · 发表于 2017-8-26 21:12:20

好好学习了确实不错

无心人 · 发表于 2017-10-18 16:51:46

我来支持一下板块

[海鲜] 风味菜品，旺销盛夏话梅醉膏蟹

发表回复

[海鲜] 风味菜品，旺销盛夏 话梅醉膏蟹

发表回复

[海鲜] 风味菜品，旺销盛夏话梅醉膏蟹