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最新湘菜菜品让顾客耳目一新
+ s. \" S3 `* L3 H& G5 c椒香鲜仔排
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7 ^0 D" G9 @% h$ Q9 H0 e目前湘菜餐饮行业时尚餐厅非常受宠，很多餐厅都出现排队吃饭现象，分析原因和现在消费主力人群都是80、90后分不开的，所以做餐厅分析顾客群体是必要要做到事情。# ^ I3 { c$ V% k, d) D
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这道椒香鲜仔排是我们深圳某店的一道时尚餐厅特色湘菜，菜品选用美极煲仔酱腌制仔排，包裹性极佳，容易入味，再加入辣味醇厚的美极鲜辣汁以及风味复合的美极豉香鲜，使得炸好的排骨色泽更加红亮。 # n/ H$ u) j$ s3 L
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主料：仔排250克。
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. c& L% x" t! B u3 i! {辅料：
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5 Z: x- a9 {1 U详细做法： ; U P( e. Q- c3 o/ {
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0 K3 U: B1 `) O. U: q- e1.将仔排改刀成小块，冲去血水，吸干水分，加入美极煲仔酱、美极鲜辣汁、美极豉香鲜拌匀。
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0 F+ M0 I6 Q5 U# P. ^2.将腌好的肋排加生粉拌匀，放入烧至七成热的色拉油中，中火浸炸至断生，捞出控油。 1 |7 T! _2 R% F- P. n# R/ t$ v0 x- X
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3.锅内留底油，烧至五成热时，放入干葱头末、蒜末、青红辣椒、干椒丝1、青花椒爆香，放入仔排炒均匀，最后撒上美极鸡鲜粉，大火翻匀即可。+ c! b: B$ J( v3 z
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-6-26 05:33:04
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千斤顶
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