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[牛肉] 明星大厨原创菜品,吸睛又吸金 煎饼卷农家四宝

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厨艺豆

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发表于 2017-6-24 07:07:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
明星大厨原创菜品,吸睛又吸金煎饼卷农家四宝
8 D5 H) q& N$ z: E6 A* o+ L, n$ K; a0 [) A2 }

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" Y5 q; u9 T0 Q: d! O; Z% n

5 c, b/ h; G* F  I. b6 D
) X0 J6 z/ c8 ~
主料:黄豆酱卤肉260克、冰糖老抽蒸疙瘩丝260克、风味蒸虾酱260克、黄豆酱拌老虎菜260克* _: x; X$ {3 V/ _8 W; A
& A# r. _$ K3 A5 y, C  _

  [# p( d6 \" e辅料:煎饼200克、有机生菜200克、香葱150克
, O- E9 q( [4 s/ R# u  H) B
; b5 A% _" L  S! R' B/ t( }

" g" ?8 f/ O- `, y1 V/ j调料:
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1、
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$ l% t, E0 ~( P( N! E8 V$ y
步骤:  @& p$ E" Y7 m* e- Q

5 r+ j8 q% \* b) @

( Y5 a% _, N9 `1、将带皮五花肉加入调料1卤熟凉透后切成0.3厘米的片,装入器皿当中9 M9 T$ S; O2 }& Q) n2 a
8 ~& _6 e$ \& B: A+ X0 N: {
% X% g1 \: H) {% D: z. p$ K3 {# h  h
2、将疙瘩丝洗净,加味达美冰糖老抽炒制、增香
7 ^. `, D2 w! b$ q# H: \4 o6 Y* [  R2 p5 l5 b8 g9 t  `

/ `  e, s3 x( _! _3、虾酱用农家的蒸法,将15克虾酱、2个鸡蛋、60克水蒸熟即可
% q: C6 S: X2 w% L/ u4 q
0 Z# z. {; |9 I% I/ @
" Z! J9 N2 d$ K& i: e
4、将有机黄瓜、有机圆葱、有机尖椒切成0.5厘米的丁加入虾皮葱伴侣黄豆酱拌匀即可。
% p$ s* m0 o4 V
4 g" D9 l5 l7 U) {0 a, e+ ]3 L3 Q) B; ^7 t# Z/ c
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发表于 2017-7-9 20:07:28 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2017-7-12 16:40:38 | 显示全部楼层
这个菜学会啦
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发表于 2017-7-16 08:19:52 | 显示全部楼层
特色菜
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发表于 2017-7-21 12:30:06 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-11 14:24:20 | 显示全部楼层
感谢天下厨师网
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发表于 2017-9-20 19:22:06 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-28 14:07:07 来自手机 | 显示全部楼层
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