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[牛肉] 雪花牛肉超火的菜品步骤 老陈醋烧雪花牛肉

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发表于 2017-6-24 06:50:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
雪花牛肉超火的菜品步骤1 j! y# y/ U% w! H  O# S3 P
老陈醋烧雪花牛肉
- Y" S" U  O" @, q* N! e
+ a1 x$ H- ?3 A; S- K3 Y, u+ }主料:3A雪花牛肉700g% f8 K. m/ W2 Y3 a
辅料:京葱150g5 y7 i, V/ c, }- K& u' y
香料:老姜100g、十五年陈皮20g
1 `" Q  @5 S& g$ U: G调料(8斤牛肉):
( P! ?, v4 ]" a; y
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0 s/ p% n2 x0 z. v制作:
4 w" X- c! G* p8 g8 ^0 C半成品制作流程:
! v! e: f" n: [( Z+ T, j+ V. {$ ]1、先将牛肉解冻、冲水,老姜炸干备用。
* x9 h+ ~# r. ]2、牛肉沸水,水开后,牛肉浸泡10分钟。
/ z8 l' `! g* b& v# y4 P: p& ^3、加高汤,调味,把牛肉放入高汤内。+ u- @% b6 \! v  n2 i8 \/ ]
4、加入炸好的老姜,煨制60分钟即可。% O# R" l. S  ?  n" l+ D
成品制作流程:; [7 v2 Z2 M- ]5 k: R' y3 F3 w; m
1、将京葱煎黄,调盐味。/ @+ _+ t8 J5 I: W
2、将加工好的牛肉回锅,加入蜂蜜,鸡饭老抽、高汤收汁。
( B( {: _; R5 a# D4 H% e* f3、汁快收好时加入陈醋调匀,出锅。
, t- c  s. L4 ?- J1 Y7 x& X9 L5 d0 s' M+ W$ _) d# l" h9 x

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发表于 2017-7-2 07:16:46 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2017-7-4 16:27:24 | 显示全部楼层
愿越办越好
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发表于 2017-7-5 07:30:13 | 显示全部楼层
支持一下{:3_63:}
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发表于 2017-7-6 12:20:05 | 显示全部楼层
厌酒孤你再多分享一些吧
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发表于 2017-8-8 16:02:29 | 显示全部楼层
厌酒孤你的分享正好我需要
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发表于 2017-8-9 01:58:18 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。
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发表于 2017-8-23 09:20:36 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2017-8-25 19:15:30 | 显示全部楼层
学旺菜啦
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发表于 2017-8-27 08:08:03 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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