川南特色菜品领略地道地方风味锅巴海参

巷口酒肆 · 发表于 2017-5-19 05:56:07

川南特色菜品领略地道地方风味
锅巴海参

制作：
1、把黄玉参、白灵菇、胡萝卜分别切成小丁后，倒入开水锅焯水，捞出后备用。

2、把整块圆形的锅巴放入五成热的油锅里炸至酥香，捞出来装盘。

3、锅里放浓汤烧开，下黄玉参丁、白灵菇丁、胡萝卜丁、青豆、盐、味精等煮入味后，淋入水淀粉勾芡，起锅浇在盘中锅巴上便成菜。

守护天使 · 发表于 2017-8-3 10:51:03

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听弧 · 发表于 2017-9-1 08:31:36

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

[海鲜] 川南特色菜品领略地道地方风味锅巴海参