烤鱼配方，大厨都是这样玩儿创新做法麻婆豆腐味烤鱼

冷嘲热讽 · 发表于 2017-5-11 05:21:24

烤鱼配方，大厨都是这样玩儿创新做法
麻婆豆腐味烤鱼

作者胡罡

烤鱼  烤熟清江鱼1尾。

浇汁

1.圆葱丝50克垫底，放上烤好的鱼。

2.将卤牛肉50克剁细，制成臊子；水豆腐400克切丁。

3.起锅烧热底油，炒香牛肉臊子，放入麻婆豆腐酱150克，姜蒜米各15克，用中火炒至油色红润，下二汤350克调味，放入豆腐烧入味，用20克湿淀粉勾芡。

盖料点缀  撒蒜苗段20克在烤鱼上即可。

麻婆豆腐酱

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辞曲 · 发表于 2017-5-15 14:10:15

我抢、我抢、我抢沙发~

戏子无情 · 发表于 2017-5-19 15:18:40

找了好久~~~

他城 · 发表于 2017-5-19 21:01:40

学习了，谢谢分享、、、

外表潮 · 发表于 2017-5-20 23:20:22

网站很不错

显示全部楼层 · 发表于 2017-5-21 05:25:34

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▍夏末秋涼 · 发表于 2017-5-21 22:19:05

回帖就能看

独占你i · 发表于 2017-5-24 16:25:53

有道理。。。

萌二代 · 发表于 2017-5-24 21:28:41

必须支持

依心而行 · 发表于 2017-5-25 07:11:52

看帖回帖是美德！

azl339 该用户已被删除	发表于 2017-5-21 05:25:34 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
azl339 该用户已被删除	【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站，大厨都在上！
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