烤鱼配方，大厨都是这样玩儿创新做法 麻婆豆腐味烤鱼

冷嘲热讽

烤鱼配方，大厨都是这样玩儿创新做法
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: r/ H' p2 {9 h6 t* l  D$ {6 H作者 胡罡

1 }. T- b/ e( E8 S3 N- J: C  l烤鱼  烤熟清江鱼1尾。
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浇汁  
3 d. ~1 n) ^; U) }" }: ?/ f
/ ?# C$ n! S/ P! }. d& I* t' |1.圆葱丝50克垫底，放上烤好的鱼。

2.将卤牛肉50克剁细，制成臊子；水豆腐400克切丁。
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3.起锅烧热底油，炒香牛肉臊子，放入麻婆豆腐酱150克，姜蒜米各15克，用中火炒至油色红润，下二汤350克调味，放入豆腐烧入味，用20克湿淀粉勾芡。

+ N; I  Y6 b* q7 z# p盖料点缀  撒蒜苗段20克在烤鱼上即可。

4 ?5 ~7 g! t& z  F/ `% q" [麻婆豆腐酱  

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