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烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 新奇藤椒味

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-5-11 05:20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法
  L: V" I, f- c) m1 D新奇藤椒味
. d! B6 g. O7 k) ?. A0 C. S* e$ N; o# X% r! R  i
+ P1 G3 H) x/ T/ r5 g  {
640TF22WWLU.jpg
2 D# S" m4 ^( x2 @) V1 W
8 Y3 D/ h, j9 D) _# l' x! @+ q; D3 ~作者 张宝成
4 B$ ~- y6 b6 P: M; L% u  V/ Y7 X7 q/ H2 O) L! j
烤鱼  烤熟清江鱼1尾。/ w# o8 K& J" ?" u0 Y
- C5 y5 {6 U2 D/ z3 G
浇汁  
/ m, W/ X! v$ Z) d5 g( u/ U# Y$ M/ I: i% _& B5 V; ~: V3 o: Q" q7 W
1.圆葱丝50克垫底,放上烤好的鱼。
4 v* [  N( l* p. N) l0 \+ d
: [2 i$ k& d( F- o2.锅内放入色
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
、白砂糖4克调味,淋入藤椒油10克,离火即可。
4 E" H: v9 ?+ w- D
: Y* u/ j- z* a, c/ W盖料点缀  炒锅另入油,烧至150℃,放入鲜花椒20克、青美人椒圈30克、红椒圈5克、大葱丁10克炒香,盖浇在烤鱼上即可。
4 m6 z" K9 V$ J7 @+ n7 U, p
5 v* P/ P1 Q% G4 ?6 ]  ?! O
: X& s  `* g5 q/ ~9 @( n$ O  y% ~& }  ^9 U; |/ m4 c% r, M
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发表于 2017-5-15 11:41:10 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2017-5-18 19:06:04 | 显示全部楼层
冷嘲热讽帖子写的真好~
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发表于 2017-5-22 10:18:49 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2017-5-23 19:21:52 | 显示全部楼层
冷嘲热讽帖子写的真好~
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发表于 2017-5-26 07:01:40 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
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厨艺豆

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发表于 2017-5-26 12:55:16 | 显示全部楼层
支持名厨笔记
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发表于 2017-5-30 23:00:25 | 显示全部楼层
愿越办越好
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发表于 2017-5-31 10:04:13 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-31 13:26:50 | 显示全部楼层
强大感谢~
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