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烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 咖喱味烤鱼

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-5-11 05:08:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法
+ V; d3 u9 w3 k$ p' E3 C+ h  ?咖喱味烤鱼
. Q3 [( M9 C2 H0 l. \  O" q3 Z$ b7 K6 C0 \+ ~: v
640PQTIJO35.jpg
5 n. A+ V, h7 U# x+ F" z: ^6 v  a% U. a+ A, r5 i

7 p/ f0 s4 P1 v! @9 w8 r/ `+ [. ]作者 胡罡
: J4 r% g% E6 g9 p! f/ C( U! U7 F) i6 n
烤鱼  烤熟草鱼1尾。* v3 ]& l7 ?6 e4 d, G
/ y! J1 O4 x3 W# D
浇汁  , L' |/ u( r. f9 |
) M( V+ w/ d, \, v5 R
1.圆葱丝50克垫底,放上烤好的鱼。; F, v; {( }. U2 A+ L3 O+ ], I$ ~

7 R) U0 F+ [) `$ h: G0 a2.炒锅上火,放入复制烤鱼香油120克,
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; [, B7 Q# T& O: S
盖料点缀  另起锅烧热底油,下入红椒段12克、葱段15克、蘑菇25克、香菜10克炒香,盖在烤鱼上即可。
0 x' B& M* H" @) A! ^+ G
$ n( C3 F2 L' X' c4 T- a( m# e举一反三 用同样制法可以用于鮰鱼、草鱼、鲶鱼、鲤鱼等各种鱼类。
1 L7 ?- V; m2 h$ ^  Y1 ~; E$ d: m/ B; t$ q5 Z
咖喱酱  烧热底油,
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- x- @( q- r; ^6 @* J$ m# R3 X6 e, Z# a3 i+ r2 a  k' k

& y! ^. s( i" F' ~$ F8 w( I7 Q$ w+ s# C' w! v) H/ K3 W4 I
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发表于 2017-5-13 10:26:07 | 显示全部楼层
支持名厨笔记
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发表于 2017-5-17 19:46:10 | 显示全部楼层
做烧烤的
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发表于 2017-5-19 19:38:18 | 显示全部楼层
回帖就能看
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发表于 2017-5-19 22:01:46 | 显示全部楼层
应该还不错
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发表于 2017-5-24 23:50:13 | 显示全部楼层
网站很不错
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发表于 2017-5-29 23:10:29 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2017-5-30 15:19:21 | 显示全部楼层
向冷嘲热讽学习
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发表于 2017-6-4 18:32:23 | 显示全部楼层
向师傅学习卤菜
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发表于 2017-6-6 07:40:44 | 显示全部楼层
很不错的卤水
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