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烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 尖椒味料

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-5-11 05:06:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法. h  D- v, q* t: c
尖椒味料: C! L8 w! e' H

( j+ u5 Q9 _( z# f- q" [4 N& [# m) X; L% R/ S
9 Z2 q& H% U. }5 K3 Z/ ?
辅料:炸土豆片200克,皮蛋粒60克。 / L, `8 p& S/ R1 ?( N2 a
* R" ~  n% S% K5 h
料头:大蒜粒20克,老姜粒15克。 1 p$ J9 W8 a4 Z. l5 L" ]
8 e5 g: i- B  E& C1 g
调料:青
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
" d& r( @9 G0 S7 N9 f3 Z6 D) h% C
点缀料:红椒丝、大葱丝各50克 2 y2 s& J2 k& {+ K# S
, P/ e( H, m) M3 s
注意点:
+ Z" v2 X% u, J; T' W; Z9 A" N- n$ {3 {' Q
1、在烤鱼的时候撒五香粉。
' H3 l4 A1 h: C" M% j: u- b
+ P* ^- e2 b6 D+ ~2、青尖椒节须先用明火烧表皮,然后再剁成粒。
) ^' s, v+ S. N- Q, l! L7 a) j, a; F0 ?
3、炸土豆片可以铺在盘底,皮蛋粒则是与香菜段、葱丝等最后才放上去。3 O3 A* v  M8 J  Z7 i1 b$ ?3 U8 X( K

8 C; `8 x4 T! J; L  o9 S5 O7 [7 t: r- ~

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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-5-13 10:35:31 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2017-5-14 16:50:27 | 显示全部楼层
冷嘲热讽中国好厨师!~
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一星炒锅

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发表于 2017-5-17 21:50:13 | 显示全部楼层
必须支持
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发表于 2017-5-19 23:10:48 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2017-5-27 15:32:46 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-5-27 16:45:13 | 显示全部楼层
配方秘方都要拉
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厨艺豆

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发表于 2017-5-28 19:50:29 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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厨艺豆

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发表于 2017-6-5 07:22:46 | 显示全部楼层
学卤菜啦
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发表于 2017-6-8 10:56:01 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
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