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烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 尖椒味料

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-5-11 05:06:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法6 j% c5 x8 N  g7 \; J; s
尖椒味料
$ |) O  Y/ S0 j1 I. W( ?! w) ?& ^: }: O  @3 }- H* B! r
640YJKJHU2L.jpg
( |7 F7 T1 ^- g  j3 z" i  Q% p
6 O+ q% W0 q4 Y( Q辅料:炸土豆片200克,皮蛋粒60克。
1 R$ l  V4 ]# _; b$ C9 e
  `# ^* x1 k/ F1 }$ Y' Y$ G) K% X5 X3 j) @料头:大蒜粒20克,老姜粒15克。 8 I6 E# o8 d; r. f" `

7 s. d$ a4 |2 ?  W9 F! l; _调料:青
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

; X+ W" @2 l  d; q点缀料:红椒丝、大葱丝各50克
! k3 i9 N% o/ l6 i  R
: S0 i1 _! @5 c* s注意点: + h; e2 h8 w4 o% p3 A7 T
* o7 y$ {2 p' e3 u
1、在烤鱼的时候撒五香粉。 8 _: t, C  f* s+ s' Z

2 n5 {" ~7 D- ]2、青尖椒节须先用明火烧表皮,然后再剁成粒。
* t2 a% X. [5 O9 j
; A- j" C  _7 U. E) R2 H% l" B3、炸土豆片可以铺在盘底,皮蛋粒则是与香菜段、葱丝等最后才放上去。* I7 g+ O4 S3 k  [( D6 L+ R( G# g

4 I) p! v! H* r: a0 X0 a. _1 g& i* [7 y( J8 p* k4 A
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-5-13 10:35:31 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-5-14 16:50:27 | 显示全部楼层
冷嘲热讽中国好厨师!~
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一星炒锅

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发表于 2017-5-17 21:50:13 | 显示全部楼层
必须支持
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发表于 2017-5-19 23:10:48 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2017-5-27 15:32:46 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-5-27 16:45:13 | 显示全部楼层
配方秘方都要拉
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发表于 2017-5-28 19:50:29 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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厨艺豆

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发表于 2017-6-5 07:22:46 | 显示全部楼层
学卤菜啦
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发表于 2017-6-8 10:56:01 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
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