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烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 水豆豉味料

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-5-11 05:05:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法
& o. I1 G3 f# M) h% h水豆豉味料
% m& }1 K( X2 G# ]" y( H- J2 } 640N27QSFGR.jpg
6 u, E# z4 P* c9 e% x6 B" w- o" t
0 {4 C" `& a  B& E
辅料:洋葱节、芹菜段、黄瓜段各25克
; k  }/ [4 x7 Y0 [+ `  s* d0 ^/ x( X' b
  j# [0 y4 n4 ^* W- M7 E料头:蒜米15克,姜米10克。
: x6 g* O$ [0 d- v" \
3 ?6 G9 K% y) K. F调料:芹菜粒30克,
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3 t* p* d" @* g- z; h; o/ w) M! r+ _, x; n
点缀料:
7 R( r' E2 o+ e. P, k# P3 ?$ {1 j! y8 G( W( k
大葱丝50克,红椒丝30克,香菜段20克。
* _3 s% K! O0 P7 c
; `% v, J- c3 h; a9 E注意点:
" @' W! T: {5 X; ?" H5 m6 A' N2 }$ _! b$ ~1 u. s/ V# s, {
烤鱼的时候,不但要撒辣椒面和孜然面,还要撒一点十三香粉以制造异香。
; w( @, k% f0 P$ L! r
$ [0 g0 G5 v5 r9 R3 c0 |& V0 O
7 w5 v: b7 h# c
# Z' L$ `( C$ [: Z* V
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发表于 2017-5-16 10:27:42 | 显示全部楼层
好平台
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发表于 2017-5-17 21:17:17 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2017-5-20 17:53:38 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2017-5-24 10:48:30 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2017-5-24 17:56:19 | 显示全部楼层
做烧烤的
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发表于 2017-5-30 23:30:08 | 显示全部楼层
白卤怎么做
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发表于 2017-5-31 12:02:32 | 显示全部楼层
求带求带大师{:3_42:}
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发表于 2017-6-1 13:28:27 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2017-6-12 15:04:12 | 显示全部楼层
看看配方
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