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烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 水豆豉味料

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大厨师长

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发表于 2017-5-11 05:05:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法
7 y5 M8 ~. ?* J, {水豆豉味料  C; c2 T4 P0 P" y4 E
) f7 u! b2 T( ~7 R  c8 e& s

* Z9 ?1 G# l3 u( q  G/ X, l) z/ j7 U- P
辅料:洋葱节、芹菜段、黄瓜段各25克 : g3 Y0 c9 D+ \( C) K' k" b$ d
, E. w  Q; p7 n3 T. E8 X
料头:蒜米15克,姜米10克。
! B2 u6 w. S3 `. r5 g3 U# K- F3 @, x/ w" Q
调料:芹菜粒30克,
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+ l( G+ H/ `% P  a/ x

% C) h$ M& l! T) p5 ~/ o点缀料: $ T& }+ x0 r9 V( M
: ~2 t7 M! I4 a/ V/ }4 ?' _
大葱丝50克,红椒丝30克,香菜段20克。
5 F$ r# W2 Y1 G, m$ c/ J3 A
' |4 z6 f1 L! h0 u注意点: & E: U" k$ Q' k  I0 a

  A) N+ P5 @$ Y. L' h& D; j烤鱼的时候,不但要撒辣椒面和孜然面,还要撒一点十三香粉以制造异香。
& g. _  U( z% L) C6 ~$ K1 o- a" G' }
, r/ N3 x% h! [' ^
- d2 @) s- s! s& L" o. A

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发表于 2017-5-16 10:27:42 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-17 21:17:17 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2017-5-20 17:53:38 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2017-5-24 10:48:30 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-24 17:56:19 | 显示全部楼层
做烧烤的
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发表于 2017-5-30 23:30:08 | 显示全部楼层
白卤怎么做
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发表于 2017-5-31 12:02:32 | 显示全部楼层
求带求带大师{:3_42:}
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发表于 2017-6-1 13:28:27 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2017-6-12 15:04:12 | 显示全部楼层
看看配方
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