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烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 水豆豉味料

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-5-11 05:05:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法
3 [; C2 ]& @2 a" L2 H' [& s水豆豉味料+ ^! Q( r2 B. u
6 a7 e$ o$ u: l) U$ d/ W
: q$ X7 I2 U9 l* @+ m6 ?

7 T* c7 K( x: O& [/ |辅料:洋葱节、芹菜段、黄瓜段各25克 ; J$ I: _) U" L& q3 M( s, i) t
+ S& H  p/ ~: R" D$ m* W
料头:蒜米15克,姜米10克。
0 ?/ P( p# z" I! U5 F; v" K8 \/ F+ s' z% Z6 r1 e
调料:芹菜粒30克,
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
3 V3 q, J& T) z9 Q5 ~
7 M' P& }! M. \, W
点缀料:
! L# d  `0 {" m: k1 t1 @- p- C+ H3 Q
大葱丝50克,红椒丝30克,香菜段20克。
. F+ }( x- d8 ]
' o2 k' b3 ^9 k) b注意点: " _/ H& v7 T# W5 H' F) x

5 p6 s: t. q8 K( W烤鱼的时候,不但要撒辣椒面和孜然面,还要撒一点十三香粉以制造异香。- L* M3 _0 O5 P& p

6 G( Y& G% y. ^0 Y5 O- b, v9 b' _" P1 a' Q5 Y7 r3 d& w# v
( K0 _  H. r/ ~9 a& _0 p" K

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餐饮新秀

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发表于 2017-5-16 10:27:42 | 显示全部楼层
好平台
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发表于 2017-5-17 21:17:17 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2017-5-20 17:53:38 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2017-5-24 10:48:30 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2017-5-24 17:56:19 | 显示全部楼层
做烧烤的
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一星炒锅

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发表于 2017-5-30 23:30:08 | 显示全部楼层
白卤怎么做
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发表于 2017-5-31 12:02:32 | 显示全部楼层
求带求带大师{:3_42:}
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发表于 2017-6-1 13:28:27 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2017-6-12 15:04:12 | 显示全部楼层
看看配方
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