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烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 水豆豉味料

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-5-11 05:05:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法
) X$ f7 p- V7 Q& B8 J& ]  g5 \水豆豉味料; f3 {! j" e4 j1 `, n! L4 X" F
640N27QSFGR.jpg
8 r3 B$ d0 r  F$ n) a
1 C" u! Z3 j+ p/ W, k$ N, H$ F
0 {& o  ^0 Q( v' V9 y辅料:洋葱节、芹菜段、黄瓜段各25克 4 t9 n& ?8 h$ N. ?# a

- E6 b' x, d1 n5 T3 d. `4 z" {料头:蒜米15克,姜米10克。
9 F. Q' p& X; J1 H% T7 x# F3 x& @# N8 P" z7 S, O
调料:芹菜粒30克,
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$ x7 ]# ~  S% M) `0 K6 N
9 M  a) e  j6 N5 C: [点缀料:
- u6 }0 z3 S8 I4 G# D
7 }+ B6 V) h* B$ e0 |  h大葱丝50克,红椒丝30克,香菜段20克。
8 W" C( n% E8 J* ?' \8 n% j* z, X7 R5 |* {5 j% H4 Y" O
注意点:
4 x1 S' F0 n) F2 k; ~0 q4 i; o& r3 r) l, o
烤鱼的时候,不但要撒辣椒面和孜然面,还要撒一点十三香粉以制造异香。
, B+ |8 g) r5 W$ `5 U( r
& }2 j6 _" p- n+ ]# b# {* q6 I/ c! B9 z- B0 K. r. T

: _1 y' w4 G& \1 `
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发表于 2017-5-16 10:27:42 | 显示全部楼层
好平台
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发表于 2017-5-17 21:17:17 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2017-5-20 17:53:38 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2017-5-24 10:48:30 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2017-5-24 17:56:19 | 显示全部楼层
做烧烤的
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发表于 2017-5-30 23:30:08 | 显示全部楼层
白卤怎么做
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发表于 2017-5-31 12:02:32 | 显示全部楼层
求带求带大师{:3_42:}
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发表于 2017-6-1 13:28:27 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2017-6-12 15:04:12 | 显示全部楼层
看看配方
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