烤鱼配方，大厨都是这样玩儿创新做法豉汁味料

冷嘲热讽 · 发表于 2017-5-11 05:04:27

烤鱼配方，大厨都是这样玩儿创新做法
豉汁味料

辅料：黄瓜条100克，芹菜节50克，洋葱块30克。

料头：蒜粒20克，姜粒10克。

调料：洋葱粒30克，

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点缀料：红椒粒、芹菜粒各30克香菜段、大葱丝、红椒丝各20克

自制糊辣油的做法：净锅入色拉抽，烧至六七成热时，把干海椒段倒进去，开小火慢慢把海椒炸出糊香味后，过滤出来即得到糊辣油。

情比薄纸 · 发表于 2017-5-14 22:15:17

支持天下厨师

旧念 · 发表于 2017-5-16 10:44:30

感谢楼主

逆袭. · 发表于 2017-5-22 13:40:40

有道理。。。

┇像梦┆ · 发表于 2017-5-23 16:01:44

支持天下厨师

老梗 · 发表于 2017-5-24 16:25:53

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

疏离。 · 发表于 2017-5-25 12:22:50

好东西啊

城府° · 发表于 2017-5-26 12:10:41

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

心鬼 · 发表于 2017-5-26 15:24:16

期待大师下次作品

空洞i · 发表于 2017-5-29 15:07:45

一锅好卤

烤鱼配方，大厨都是这样玩儿创新做法 豉汁味料