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烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 番茄味型

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-5-11 05:01:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法
# g! k1 r6 m! A' `番茄味型
$ s$ f: u: y1 @$ e. F& V$ h$ |+ M" a! T: E3 g1 x& E
640A0AA0G60.jpg
- e' H. a  V4 n
. J( v& g. {) y0 g口味:  O; X5 {9 x4 d1 p+ q

. c% Y6 U% s( ^7 l( F! u' E6 t- A$ s酸鲜微辣,味道鲜美。+ K- a# p8 z: B+ s* O

# J+ k- ?0 Y. x7 Y7 a% m原料:
* R5 v$ w. C6 B) v* L: d' t7 E. h4 U0 b# b* X
烤好的鱼1条。
3 ~* }" V4 r" L) W* n+ f$ _) U9 M  X- F* {
调料:
: }1 I4 T' Z: ~% T! Y5 X
0 C+ }' q' e9 P$ i色拉油、葱油各30克,
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

7 a7 O6 Q1 |: A2 A! J) A- S& V# \制作方法:* G$ _$ X8 f! S# N/ B% B

& h7 ^1 v3 Q  |: L(1)番茄切1厘米见方的丁,加番茄酱爆炒香备用。
8 o+ I+ @# |& ^: L+ a  L
& u7 t/ H' h( Z/ t2 T' [. h, Z5 T(2)锅上火,入色拉油、葱油、红油,加入姜片、蒜片、步骤1中的番茄酱炒香后,加入鲜汤熬制,入A料烧开后,倒在鱼锅中即可。
% j- {7 ^4 W+ [2 V, F% z% X) e/ }( M! a0 O$ n& a8 ~
(3)在制作好的烤鱼上撒上适量白芝麻和香菜即可。
) g( n+ H8 G8 `/ @' |8 G. o4 l9 o2 J, b7 T+ g$ f- D( U$ h
点评:; e1 T* p6 z9 F# f9 O

, X% p7 Q* b- Z7 [" t& c+ \" _烤鱼与番茄搭配可以说是新味型上的突破,尤其在炎热的复季,给人食欲上的冲动,这种品味来自番茄本身的色泽与口味。建议去掉陈醋,再加入现榨的番茄汁,效果更理想。
+ k% X6 z( r  ~$ ~1 b4 Q6 E% o+ I: T8 t( L5 Z

' h# }& u9 I1 K+ t) O6 {3 M! F
( s2 \& q6 T4 F; B% t
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发表于 2017-5-16 10:04:22 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2017-5-22 18:26:44 | 显示全部楼层
冷嘲热讽帖子写的真好~
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发表于 2017-5-23 18:19:49 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2017-5-26 15:49:08 | 显示全部楼层
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冷嘲热讽帖子写的真好~
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发表于 2017-6-1 13:54:50 | 显示全部楼层
做来试试
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发表于 2017-6-4 15:03:08 | 显示全部楼层
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