经典乡土菜做法 农家麻辣杀猪菜

冷嘲热讽

经典乡土菜做法
5 U. Q( o8 f' K3 E' [( p农家麻辣杀猪菜
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) O" p" `* D+ K" Z8 h<原料>：猪血200克，猪大肠、猪肺各100克，猪肚、猪肝、豆腐、笋片各50克，青蒜苗段20克。

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0 Z3 u9 I, s# g9 a  v4 s+ R8 S2 |<调料>：

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0 a0 b' a8 _5 q+ b; ~$ h% x<制作>：
$ @" `3 t5 g  v! l猪血、豆腐分别洗净，切成火柴盒大小的块；
猪肝切成厚0.3厘米的片；
猪肺用流动水冲漂去血水；
6 F. }: n! y- h$ F# e大肠、猪肚刮油后加入面粉、白醋反复搓揉.锅内放入冷水，下入A料、大肠、猪肚、猪肺，大火烧开，改小火煮至成熟，捞出后将大肠切成长3厘米的段，猪肚切成粗条，猪肺切成10小块；


0 r0 \  B9 {; `锅内放入色拉油，烧至六七成热时下入小料爆香，放入老干妈辣酱、豆瓣酱炒出红油，倒入除青蒜苗段之外的原料和二汤，大火烧开，改中火烧6分钟，用盐、鸡粉、酱油调味，出锅装入容器内，撒入青蒜苗段；

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4 ]5 D* [) v+ Z5 k0 }9 g- h4 e红油、藤椒油放入锅内，烧至七成热时出锅，浇在青蒜苗段上。
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惧友

好漂亮的摆盘

末路穷

哇好多美食{:3_45:}

孤千羽

好复杂多看两遍

绝版.

天下厨师网的师傅们好强！

龙将

师傅能在分享些么

269486077

学习了。。。。

墨殇浅辰

应该还不错

棾芜

愿越办越好