凉菜个性化出品做法柠檬手撕鸡

冷嘲热讽 · 发表于 2017-5-6 06:06:05

凉菜个性化出品做法柠檬手撕鸡

原料
土鸡1只，青柠檬，姜片，葱段，仔姜，小米辣（去籽），大香菜，蒜，生抽，美极，现磨花椒粉，黑芝麻，白糖，盐。
制法
将土鸡治净，放入加有葱段、姜片、适量盐的开水锅中，煮15分钟左右，关火，焖10分钟左右，捞起晾凉，去骨，鸡肉撕成丝备用；将仔姜、小米辣、大香菜、蒜、青柠檬分别洗净切丝，与鸡丝一同放入大容器中，加生抽、美极、盐、现磨花椒粉、现挤青柠檬汁、白糖拌匀，装盘，点缀青柠檬片、黑芝麻即可。
点评
傣味十足的一道凉菜，清爽少油，酸辣适中，鸡丝颇有嚼头，青柠檬分三次加入，让这道菜从口味到造型都非常小清新。

眼睛～oratorio · 发表于 2017-5-11 15:29:58

学冷菜

笑叹一世浮沉 · 发表于 2017-5-13 15:02:44

过来看看的

里赴 · 发表于 2017-5-13 20:11:07

愿网站越来越好

上赶子. · 发表于 2017-5-18 18:08:39

师傅你太好了

零紀年 · 发表于 2017-5-19 17:54:31

谢谢楼主，共同发展

你哭着说还爱他 · 发表于 2017-5-21 09:21:21

回帖查看咯

冷月花魂 · 发表于 2017-5-22 18:18:23

支持支持~

无解i · 发表于 2017-5-23 09:45:40

网站很不错

独路 · 发表于 2017-5-23 16:31:25

老大好无私~分享的都是宝贝

凉菜 个性化出品 做法 柠檬手撕鸡

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凉菜个性化出品做法柠檬手撕鸡