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[海鲜] 酱香四溢的菜品做法 干锅酱香八爪鱼

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大厨师长

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发表于 2017-4-30 07:36:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱香四溢的菜品做法
干锅酱香八爪鱼
640U2O3XDYF.jpg
原料:
冰鲜八爪鱼500克、大蒜瓣50克、二荆条辣椒段30克 蒜苗段20克、姜丝5克、添香香锅酱、鸡精、味精、香油、葱油、色拉油各适量
制法:
1、将冰鲜八爪鱼解冻并治净,先投入开水锅里汆水,捞出来再下入六成热的油锅里滑油,出锅待用。
2、锅入少许的葱油,先下大蒜瓣和姜丝炸香,再加添香香锅酱炒1分钟,随后把二荆条辣椒段和八爪鱼放进去继续翻炒,其间加盐、鸡精和味精,临起锅前下蒜苗段并淋入香油,翻炒匀便起锅装进锅仔里,即成。



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发表于 2017-5-16 10:27:42 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-22 09:44:38 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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