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【建议收藏】大厨秘制卤味大全 黄卤汁

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-4-29 06:28:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
【建议收藏】大厨秘制卤味大全 5 p5 q8 _; m: ]
黄卤汁2 p! o7 \1 _) C: ?* B! Q/ M0 m2 s
" g1 q2 m- u' ]$ K$ x

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& C+ [+ C5 B8 K7 A8 i7 L
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原料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
6 a1 e9 ~# v. r1 P" w
制法:
$ X$ K+ ^- }3 U  u+ X: P9 }# j0 c# o! H; D; `

* n3 C6 K2 _% u) T+ a* d( o* j①黄栀子用刀拍裂,芹菜打成结,生姜用刀拍松。
5 [! {2 z, V3 B( A
; p( `% j$ v1 x0 h; L! O% ]9 }

5 U) v' i& w! m# x! j: H: I- D9 |7 ?②将黄栀子、香叶、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鲜桔皮装入香料袋内,袋口扎牢。
/ J+ C3 y, c. g' p$ I. ^0 d4 M4 n0 X; w9 h: d
% _) K! W# h; \+ k3 C8 z
③将香料袋、芹菜结、生姜块、沙嗲酱、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。 9 Z! P' u9 S5 t# m

  b+ D# M) L# ?% w, D: K8 X; @! X2 p* d9 L

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发表于 2017-5-2 07:42:24 | 显示全部楼层
谢谢啊
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发表于 2017-5-3 12:40:50 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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发表于 2017-5-3 21:46:35 | 显示全部楼层
卤来试试
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发表于 2017-5-4 22:48:49 | 显示全部楼层
一锅好卤
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厨艺豆

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发表于 2017-5-8 15:59:29 | 显示全部楼层
舔嗜中国好厨师!~
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发表于 2017-5-9 13:03:22 | 显示全部楼层
舔嗜支持你
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一星炒锅

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发表于 2017-5-11 12:07:08 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-5-22 17:43:39 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2017-5-26 10:06:39 | 显示全部楼层
有卤水单了谢谢
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