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【建议收藏】大厨秘制卤味大全 黄卤汁

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-4-29 06:28:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
【建议收藏】大厨秘制卤味大全
- W3 c* b: e6 s. [5 i黄卤汁7 U# d% N, R9 ]) T; T; g1 G

# z9 o% A" N+ |& t8 i* D2 w
' ]! V" ?' n7 ?$ A  u9 y

; H3 g/ F" K( F# l3 H* H" T

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原料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
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制法: # @2 H. }3 p' W% ^

9 h* T; n' j, `  l0 x! e

& A0 O5 G$ i. O6 O①黄栀子用刀拍裂,芹菜打成结,生姜用刀拍松。
0 w$ I2 m/ s. R9 k6 m6 l4 [7 e. k8 l, K1 j" ^% }/ Y- p" A; D

7 Q3 ?7 Y; y5 Q1 Y②将黄栀子、香叶、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鲜桔皮装入香料袋内,袋口扎牢。 6 b) P! U! v$ d# b

/ O3 z3 h  z* p

. ~$ Q, m2 l* x③将香料袋、芹菜结、生姜块、沙嗲酱、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。
1 q- x& y& ~0 Z; U6 V' O
. C( ?% g+ \1 v1 w6 z, ]) L: }" [( J9 U$ G" y/ O# _$ I
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发表于 2017-5-2 07:42:24 | 显示全部楼层
谢谢啊
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发表于 2017-5-3 12:40:50 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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发表于 2017-5-3 21:46:35 | 显示全部楼层
卤来试试
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发表于 2017-5-4 22:48:49 | 显示全部楼层
一锅好卤
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发表于 2017-5-8 15:59:29 | 显示全部楼层
舔嗜中国好厨师!~
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发表于 2017-5-9 13:03:22 | 显示全部楼层
舔嗜支持你
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一星炒锅

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发表于 2017-5-11 12:07:08 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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发表于 2017-5-22 17:43:39 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2017-5-26 10:06:39 | 显示全部楼层
有卤水单了谢谢
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