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【建议收藏】大厨秘制卤味大全 黄卤汁

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-4-29 06:28:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
【建议收藏】大厨秘制卤味大全
, a" f+ r4 U9 ~9 Z* L, a& W8 U% Y黄卤汁
( S8 r4 o! M+ n! l; G( O
* N! i9 G) v5 X  l" a& }& {

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原料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

, b: S3 L. e" z  c' M9 X7 A制法: # z. K' W" l- b" ~- f
- D+ v- r( U9 O; |. }

( E, b% J( {$ d( _  J①黄栀子用刀拍裂,芹菜打成结,生姜用刀拍松。
1 n) g' L% W/ ]
# H8 w1 N$ p( i6 [2 q% b* Z8 k. d

# a. v+ ~% ^5 @' s& `3 |$ i& ?②将黄栀子、香叶、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鲜桔皮装入香料袋内,袋口扎牢。
* S& c" t9 y" r. `6 k  Z9 P. ]% e+ u. `( j2 T# C  t- B- o: s

. z/ `: z( D" g/ N% [( d! i③将香料袋、芹菜结、生姜块、沙嗲酱、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。 2 D! K0 u# ^* j$ H3 p1 m
, l; U1 F, \% [8 H( V* ?" X7 b

9 w* E; H0 m* v0 y2 m7 B& A4 ^# T
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发表于 2017-5-2 07:42:24 | 显示全部楼层
谢谢啊
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发表于 2017-5-3 12:40:50 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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发表于 2017-5-3 21:46:35 | 显示全部楼层
卤来试试
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厨艺豆

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发表于 2017-5-4 22:48:49 | 显示全部楼层
一锅好卤
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发表于 2017-5-8 15:59:29 | 显示全部楼层
舔嗜中国好厨师!~
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发表于 2017-5-9 13:03:22 | 显示全部楼层
舔嗜支持你
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一星炒锅

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发表于 2017-5-11 12:07:08 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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发表于 2017-5-22 17:43:39 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2017-5-26 10:06:39 | 显示全部楼层
有卤水单了谢谢
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