川味旺销菜让顾客上瘾做法香辣牛尾煲

谁顾我 · 发表于 2017-4-16 06:36:13

川味旺销菜让顾客上瘾做法
香辣牛尾煲

QQ图片20170416062154.jpg

原料：

山药、牛尾各300克。

调料：

A料（泡子弹头辣椒、青花椒、老姜粒各20克），B料（辣鲜露10克，盐2克，味精5克，白糖0.5克），高汤、色拉油各100克。

制作：

1、山药去皮改滚刀块，入锅煮至刚熟；

2、牛尾用辣卤水卤好，改刀成节；

3、净锅入油，
放A料爆香，注入高汤烧开，下入牛尾、山药、B料烧至入味装盘既成。

情深话浅 · 发表于 2017-5-21 22:46:00

回帖就行真棒

一如初心 · 发表于 2017-5-23 22:58:57

感谢天下厨师网

花朵° · 发表于 2017-6-10 14:39:24

期待大师下次作品

晚灯 · 发表于 2017-6-14 13:24:53

必须表示感谢

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