精美凉菜做法分享 麻辣豆卷

二次缘

精美凉菜做法分享
麻辣豆卷



# A' ~$ a* [) g' n: k0 s<原料>
干豆皮1张，精制肉馅50克，金针菇20克
$ h- h% m+ @! \<调料>
自制麻辣汁水30克，葱花、香菜各3克
<做法>
/ N- K  v9 ^' D. S8 l" Z. _# V$ i1、皮铺平，抹上精制肉馅，慢慢卷起，入蒸箱蒸15—20分钟至熟，取出切1厘米厚的片；
; P- h2 D2 g+ \5 q* h: ~$ a2、金针菇焯水，垫在盘底，码上豆皮卷，加热自制麻辣汁水浇上，撒葱花、香菜即可。
7 T/ w6 s0 p7 R<自制麻辣汁水>
- q* `( f! s# e9 Z6 v# ]1

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<精制肉馅>
1、猪五花肉蓉500克加葱末、姜末各15克，十三香3克拌匀，摔打上劲；
) r4 K4 n1 F6 @7 b4 b4 D3 C# B* p5 ]% z2、清蒸猪肉罐头1罐，取肉，绞碎，入搅拌机，加盐15克、厨邦鸡粉10克、纯净水30 克、绿豆淀粉20克拌匀，加入搅打上劲的猪五花肉，再慢慢分次加入罐头中的汤汁，最后加芝麻油10克、葱油20克即可。
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亡命徒

感谢楼主

为人湿婊

好无私的师傅

眉目

我是个凑数的。。。

独美i

好无私的师傅

余友

我来支持一下板块

尤友

必须表示感谢

無與倫比

好东西啊

久不见

我是个凑数的。。。

如故

好好 学习了 确实不错