精美凉菜做法分享 麻辣豆卷

二次缘

精美凉菜做法分享
9 H, ?* _6 e/ L$ O8 T. Q1 |2 n麻辣豆卷
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: ~9 S! N! z+ h+ W) [: C
. g/ v4 F- x, e1 y<原料>
; i; m  x  Q% ~. D: N3 H8 D1 @4 X干豆皮1张，精制肉馅50克，金针菇20克
3 @; O: ^5 A4 _<调料>
( x0 W' P8 V' T7 u$ h8 q自制麻辣汁水30克，葱花、香菜各3克
+ ?5 A  k: T/ ^5 B) M' l  \- E<做法>
% L2 j+ v9 g0 n1、皮铺平，抹上精制肉馅，慢慢卷起，入蒸箱蒸15—20分钟至熟，取出切1厘米厚的片；
2、金针菇焯水，垫在盘底，码上豆皮卷，加热自制麻辣汁水浇上，撒葱花、香菜即可。
<自制麻辣汁水>
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( k/ a7 U, Y. |( p/ ?  `& y9 u5 |- l<精制肉馅>
1、猪五花肉蓉500克加葱末、姜末各15克，十三香3克拌匀，摔打上劲；
) W$ o) H/ z, N, U+ ], i, t: J1 r8 d2、清蒸猪肉罐头1罐，取肉，绞碎，入搅拌机，加盐15克、厨邦鸡粉10克、纯净水30 克、绿豆淀粉20克拌匀，加入搅打上劲的猪五花肉，再慢慢分次加入罐头中的汤汁，最后加芝麻油10克、葱油20克即可。
9 k; M; R/ H4 X$ s: ~! D# I
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亡命徒

感谢楼主

为人湿婊

好无私的师傅

眉目

我是个凑数的。。。

独美i

好无私的师傅

余友

我来支持一下板块

尤友

必须表示感谢

無與倫比

好东西啊

久不见

我是个凑数的。。。

如故

好好 学习了 确实不错