精美凉菜做法分享豉香毛肚

二次缘 · 发表于 2017-4-14 06:17:25

精美凉菜做法分享
豉香毛肚
QQ图片20170414061139.jpg

<原料>
金钱肚500克，香葱段、红椒丝各10克
<调料>
厨邦酱油5克，蒜蓉、厨邦鸡粉各3克，豉香麻辣汤1千克，老干妈豆豉、红油各10克，黎红花椒油、辣鲜露各8克，A料（葱段、姜片各10克，料酒20克）
<做法>
1、金钱肚洗净，放入沸水中，加入A料焯水；
2、捞出后放入烧沸的豉香麻辣汤中大火烧开，改小火卤30分钟，关火后再浸泡10分钟；
3、捞出切成长8厘米、宽1.5厘米的细条，放入香葱段、红椒丝和剩余的调料拌匀，装盘。

<豉香麻辣汤>

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裤衩里的月亮 · 发表于 2017-4-15 16:43:24

帮帮顶顶！！

[活该] · 发表于 2017-4-17 21:48:32

有竞争才有进步嘛

未闻花名 · 发表于 2017-4-19 12:20:15

不错的凉菜

路很近 · 发表于 2017-4-20 18:36:49

我抢、我抢、我抢沙发~

森头、 · 发表于 2017-4-24 10:11:42

我抢、我抢、我抢沙发~

ぎ蓶懓ぎ · 发表于 2017-4-27 15:09:23

二次缘多分享些好

弦歌一曲 · 发表于 2017-4-27 17:32:28

路过，学习下

畏心寒 · 发表于 2017-4-27 21:36:16

帮帮顶顶！！

超哥 · 发表于 2017-4-28 03:35:27

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