年销百万的民间独家秘方菜品做法土炉烤猪肉

二次缘 · 发表于 2017-4-14 06:08:37

年销百万的民间独家秘方菜品做法
土炉烤猪肉

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原料：猪前肩肉5干克，干葱头碎175克，胡萝卜250克，芹菜段、香菜段各150克，生菜叶10片，蒜片50克。

调料：金兰酱油、料酒各150克，盐80克，南乳汁175克，鸡粉30克，十三香15克，白胡椒粉5克，蜓油75克酱料家乐印度风味孜然酱100克，利民蒜蓉酱500克，香去酱200克，蛙油、小魔仙秘制烧烤酱各50克，孜然碎5克

制作：

1.猪前肩肉切长20厘米、宽5厘米的条；胡萝卜、了菜分别打碎，倒入腌料盆内，放入干葱头碎、香菜段和猪前肩肉，倒入所有调料，反复抓匀，腌制8小时。

2.炉温升至 150℃-200℃，即可挂肉(挂肉时需洗净肉表面的料渣)烤制时间为40分钟。取出烤好的肉，改刀成片，配生菜叶、蒜片，带酱料即可上桌。

269486077 · 发表于 2017-4-15 15:31:13

学习了。。。。。

我行我素 · 发表于 2017-4-29 22:49:43

很实用

冇心， · 发表于 2017-5-14 12:59:07

好无私的师傅

浪姬 · 发表于 2017-7-11 07:26:24

非常感谢平台

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