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[海鲜] 特色菜|做法 私房甲鱼

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发表于 2017-4-7 04:38:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
特色菜|做法
私房甲鱼
QQ图片20170407043322.jpg
把甲鱼宰杀治净并剁成小块。另把小土豆削去皮,豇豆切成段。
锅里放菜油和猪油烧热,投入大蒜瓣和葱节先炒香,掺鲜汤并放入甲鱼块和秘制酱以后,改小火烧30分钟,再放入小土豆和豇豆,烧至熟透便可出锅装盘。
秘制酱的制法:锅里放菜油200毫升烧热,投入红小米辣碎500克、青花椒50克、红花椒50克、豆瓣100克、泡椒末50克、糍粑辣椒100克,以及少许八角、桂皮、山柰等香料,小火炒至锅里色红出香便好。


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发表于 2017-4-9 17:44:05 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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发表于 2017-4-15 15:49:36 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享。。。。。。
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发表于 2017-5-23 21:05:09 | 显示全部楼层
必须珍藏的好菜
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发表于 2017-6-22 11:56:33 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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