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东北冷菜酱汁 鲜花椒酱

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-4-6 05:18:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
东北冷菜酱汁
6 [' N& g# P4 U  |/ Y' X0 b" B鲜花椒酱
( P7 @9 a# S  _: L: W( O适合范围 用来拌猪肚、拌螺片。
! {5 F* x  w" p  |口味
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

6 j) Z$ l8 Y3 c; T8 W, N2 @( |推荐指数 ★★★
$ m; K% _; i8 F4 F2 d$ A0 k: b+ _试做结果 我有两点建议:一是按照上述配方调好的花椒酱质地太干了,所以我建议大家在制作时添加花椒油15克,白酱油和味达美酱油各10克,这样这款酱料的味道就会比较清香;二是葱的用量建议增加至30克。
6 r0 K1 K) n' Q( x8 V' c5 D1 B- O8 g7 a
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发表于 2017-4-9 17:37:10 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2017-4-9 17:38:07 | 显示全部楼层
支持一下
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发表于 2017-4-9 17:41:02 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2017-4-12 21:17:51 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2017-4-14 18:54:44 | 显示全部楼层
秘方万岁
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发表于 2017-4-15 23:25:39 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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发表于 2017-4-16 23:24:17 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2017-4-22 11:02:23 | 显示全部楼层
感谢楼主
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发表于 2017-4-23 10:40:32 | 显示全部楼层
师傅你太好了
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