只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 9157|回复: 29
收起左侧

东北冷菜酱汁 鲜花椒酱

[复制链接]

248

回帖

1229

贡献

7964

厨艺豆

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
2505
发表于 2017-4-6 05:18:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
东北冷菜酱汁4 G5 h  E( o' W  T% p! i
鲜花椒酱
. T6 @# C/ O/ x适合范围 用来拌猪肚、拌螺片。/ l3 x+ p, \. W, o* S1 o3 A+ u7 M
口味
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
% R1 S; f1 ~* ^+ e. g4 Z1 H
推荐指数 ★★★
# F4 b) Z1 K8 @& R* ?试做结果 我有两点建议:一是按照上述配方调好的花椒酱质地太干了,所以我建议大家在制作时添加花椒油15克,白酱油和味达美酱油各10克,这样这款酱料的味道就会比较清香;二是葱的用量建议增加至30克。4 y; s& d3 R3 @

, d% ?" \8 T9 \8 J* P, r& f5 w7 F
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

216

回帖

20

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
201
发表于 2017-4-9 17:37:10 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

193

回帖

30

贡献

0

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
220
发表于 2017-4-9 17:38:07 | 显示全部楼层
支持一下
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

181

回帖

16

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
152
发表于 2017-4-9 17:41:02 | 显示全部楼层
先收藏啦
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

228

回帖

31

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
231
发表于 2017-4-12 21:17:51 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

213

回帖

27

贡献

118

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
205
发表于 2017-4-14 18:54:44 | 显示全部楼层
秘方万岁
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

254

回帖

32

贡献

78

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
250
发表于 2017-4-15 23:25:39 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

211

回帖

32

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
206
发表于 2017-4-16 23:24:17 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

212

回帖

36

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
220
发表于 2017-4-22 11:02:23 | 显示全部楼层
感谢楼主
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

253

回帖

51

贡献

60

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
262
发表于 2017-4-23 10:40:32 | 显示全部楼层
师傅你太好了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-12-16 17:05 , Processed in 0.299432 second(s), 24 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表