东北冷菜酱汁酒醉花生汁

缩短了永恒 · 发表于 2017-4-6 05:16:22

东北冷菜酱汁
酒醉花生汁
适合范围用来拌花生。
口味酸甜酒香味
用料

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推荐指数 ★★★★
试做结果关于这款味汁，我提出两点建议：一是从做法上看，白酒和花雕酒都是容易受热挥发的原料，所以一定要后期加入；二是从口味来看，味汁的浓稠度比较稀，所以建议增加少量的蚝油和食盐。另外，白酒的添加量要因人而异。为了验证这款味汁的味道，我们还专门浸泡了一份鲜花生，味道是不错的。

归去来兮 · 发表于 2017-4-9 17:33:19

可是找到了

迷心！ · 发表于 2017-4-9 17:34:23

支持天下厨师网

梦里人 · 发表于 2017-4-9 17:37:10

冒泡看帖{:3_56:}

最深 · 发表于 2017-4-9 17:38:07

愿网站越办越好

渡西 · 发表于 2017-4-9 17:38:39

速度收藏

笑谈心酸 · 发表于 2017-4-9 17:44:05

沙发！沙发!

超甜 · 发表于 2017-4-9 17:45:04

老大好无私~分享的都是宝贝

颜、容 · 发表于 2017-4-9 17:46:35

支持名厨笔记

慕巷i · 发表于 2017-5-9 09:43:45

好棒~~~~

东北冷菜酱汁 酒醉花生汁