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东北冷菜酱汁 老醋汁

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-4-6 05:05:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
东北冷菜酱汁
! d/ c2 V- q9 b2 ~& l" q* u老醋汁) n0 s$ j. [$ F) y9 H7 D: h
适合范围 & Q' f1 s' |( q1 [
用来制作老醋花生。
) r# C) W( q' N5 f% N6 K( Q口味 咸鲜酸爽 4 r+ Q  V& R6 Y( H% v8 h
用料 8 `( h3 B; Z  w( Y# d' ~9 n# T
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$ m" r) q0 Z) \# C推荐指数 ★★★★☆
/ {5 q4 ]7 J/ N4 D' c* x试做结果 口味不错,: a% b2 i: W  S! I
我们在制作时会加入蜂蜜和橙汁以缓解陈醋带来的过重的酸味。这里给大家分享我制作老醋汁的方法:取蚝油、镇江香醋各40克,浓缩橙汁35克,白糖30克,蜂蜜15克调匀即可。
  L, l; _, a$ x% B, @: c
! I/ r) B! p0 D# ?1 u, y
# v! i" V3 q/ {! K2 x% l2 K
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发表于 2017-4-9 17:38:24 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2017-4-9 17:38:19 | 显示全部楼层
好经典好强大
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发表于 2017-4-9 17:38:39 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2017-4-9 17:39:39 | 显示全部楼层
网站很不错
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发表于 2017-4-9 17:43:50 | 显示全部楼层
配方配方
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发表于 2017-4-9 17:44:50 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2017-4-9 17:46:35 | 显示全部楼层
感谢~~~
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发表于 2017-4-10 22:04:19 | 显示全部楼层
有舍有得
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发表于 2017-4-11 16:00:18 | 显示全部楼层
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