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东北冷菜酱汁 老醋汁

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-4-6 05:05:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
东北冷菜酱汁3 V1 u: O$ N  F6 [  v' T
老醋汁' E. X/ e1 _" M" l
适合范围 0 ~' k; N* H( v( m3 e4 v% }
用来制作老醋花生。
4 h4 `; }8 B' x0 O! Q/ w口味 咸鲜酸爽 2 n- x, T2 o/ F: S% `
用料
# O( X9 Y3 y0 ^/ _6 M* p
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: C, T' C3 y: i0 T, Q- J6 k# [推荐指数 ★★★★☆* \! J1 c+ h. _% z2 O- K3 n: j- g
试做结果 口味不错,* R- S2 L& B. O- i& z
我们在制作时会加入蜂蜜和橙汁以缓解陈醋带来的过重的酸味。这里给大家分享我制作老醋汁的方法:取蚝油、镇江香醋各40克,浓缩橙汁35克,白糖30克,蜂蜜15克调匀即可。
2 W5 N4 c7 v  z$ x2 Y3 B3 M: h
. X) L  _2 g, r7 }9 F2 |$ X
# O6 @  w9 h, u7 Q" x  k& l
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发表于 2017-4-9 17:38:24 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2017-4-9 17:38:19 | 显示全部楼层
好经典好强大
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发表于 2017-4-9 17:38:39 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2017-4-9 17:39:39 | 显示全部楼层
网站很不错
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发表于 2017-4-9 17:43:50 | 显示全部楼层
配方配方
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发表于 2017-4-9 17:44:50 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2017-4-9 17:46:35 | 显示全部楼层
感谢~~~
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发表于 2017-4-10 22:04:19 | 显示全部楼层
有舍有得
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发表于 2017-4-11 16:00:18 | 显示全部楼层
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