冷菜菜品秘籍—酱汁配方素鲍珠汁

缩短了永恒 · 发表于 2017-4-6 04:53:30

冷菜菜品秘籍—酱汁配方
素鲍珠汁

金钱翡翠素鲍珠

臻味食艺——冯县军
食材:
金钱素鲍珠125克莴笋丝80克

素鲍珠汁水配方:
A料，

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制作步骤:
1,将金钱鲍珠解冻冲水改十字花刀备用，2,锅内少许葱油，猪油，放入小葱段，姜片，炒香加入少许高汤，味精，鸡粉，，各少许,在放入金钱鲍珠喂3—5分钟，捞出备用，3,放入A料中泡5—8分钟即可（不能泡制时间太长，入味就行，）
4，把莴笋丝，加盐，鸡粉，少许葱油，出水，挤干水分，入模具定型，走菜是把泡好的鲍珠摆在莴笋上即可！

ε缺氧的鱼 · 发表于 2017-4-9 17:33:19

好东西啊

夜袭寡妇村 · 发表于 2017-4-9 17:38:07

精致的凉菜

血凝故人衣 · 发表于 2017-4-9 17:44:05

过来看看的

★、夏娃 · 发表于 2017-4-9 17:44:40

愿网站越办越好

旧人不覆 · 发表于 2017-4-9 17:45:23

期待大师下次作品

美腻@ · 发表于 2017-4-9 17:46:25

冒泡看帖

耶嘿i · 发表于 2017-4-9 17:46:35

好无私的师傅

槑槑 · 发表于 2017-4-10 07:43:07

向缩短了永恒学习

.·夏语涵·. · 发表于 2017-4-11 22:27:24

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