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冷菜菜品秘籍—酱汁配方 泰式风味猪手

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发表于 2017-4-6 04:38:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
冷菜菜品秘籍—酱汁配方7 H3 f; p, B( Y! ?; _+ ?
泰式风味猪手$ ?0 S( f! m1 W" e

; ]5 R9 [+ a1 B) {, K* S臻味食艺——周志军
' Y4 L( \1 c. x( u1 Y+ _, o原料:; \7 `9 M5 W) U! B: {
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0 @! Y0 b( r- l
制作:
* t# R+ S  X: x1.将猪蹄治净,一分为二,入沸水锅中焯水,捞出洗净,加入大葱、大姜、姜汁酒、盐、纯净水,上笼蒸1小时,取出,改刀成小块,放入盛器内。6 `+ Q% [( m1 e5 T
2.将小米椒、野山椒分别切成小段,加入其他调味料拌匀,浇在上面,用香葱点缀即可。$ I; b+ ]- g- E4 s7 ^
口味:猪蹄细嫩,鲜辣微酸
2 n0 o" ]0 o$ _; H; l7 q- b$ C2 B3 i# v* \! |! b! t/ }
7 S& g+ ?+ Z7 j! ^  ~, h
: n' o" u( A: E3 H# v

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餐饮新秀

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发表于 2017-4-9 17:33:19 | 显示全部楼层
哇好多美食{:3_53:}
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一星炒锅

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发表于 2017-4-9 17:34:23 | 显示全部楼层
好棒~~~~
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餐饮新秀

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发表于 2017-4-9 17:37:10 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2017-4-9 17:38:07 | 显示全部楼层
感谢楼主
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发表于 2017-4-9 17:38:39 | 显示全部楼层
我也是做冷菜的
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餐饮新秀

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发表于 2017-4-9 17:41:02 | 显示全部楼层
过来看看的
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厨界新秀

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发表于 2017-4-9 17:43:15 | 显示全部楼层
哇好多美食
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餐饮新秀

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发表于 2017-4-9 17:44:09 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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发表于 2017-4-9 17:44:17 | 显示全部楼层
好网站
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