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菜品秘籍—酱汁配方 魅力春雷笋

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厨艺豆

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发表于 2017-4-6 04:25:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜品秘籍—酱汁配方
0 Y3 P& R+ y& j4 f& }魅力春雷笋
- u2 G: H8 ?2 e! T QQ图片20170406041914.jpg
( ^7 R/ L# k8 U臻味食艺——田磊
- n9 q- u! Q3 q% ~% y9 L旺销理由:雷笋味道鲜美、甘甜脆软是春天餐桌上的必选食材
/ o( h8 k# c# v: Z原料:  雷笋   200克
4 r' o. H( j. Y# O0 _9 u2 M2 k雷笋汁配方:+ T& `. j# ?4 P9 g$ w
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
制作:   7 x) f: I7 t, W
先将雷笋改刀成长条   清水浸泡1小时   去除笋的异味控干水份纳入盆中待用5 v/ e, z. Y6 L8 v4 t
将以上调料炒至调成汁放凉其后将放凉的汁水放入准备好的笋盆中  放冰箱泡三小时   出菜时立体装盘即可
; u! G/ _/ G  o& E3 R6 p* b4 M2 b4 ^& f& y' X2 x% Y
7 @9 ~/ z% E: o* M
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发表于 2017-4-9 17:33:19 | 显示全部楼层
找了好久~~~
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发表于 2017-4-9 17:34:23 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2017-4-9 17:39:39 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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发表于 2017-4-9 17:43:53 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-9 17:44:05 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-9 17:45:13 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-9 17:46:25 | 显示全部楼层
精致的凉菜
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发表于 2017-4-9 17:46:35 | 显示全部楼层
感谢楼主
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发表于 2017-4-12 16:40:56 | 显示全部楼层
缩短了永恒帖子写的真好~
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