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菜品秘籍—酱汁配方 魅力春雷笋

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-4-6 04:25:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜品秘籍—酱汁配方4 M: k, q: k4 _4 |* b
魅力春雷笋
. i, J: M5 }/ F QQ图片20170406041914.jpg
3 L$ ^! a& K% Z; D$ T: Z臻味食艺——田磊# r7 i# n# [  z+ h- _, r
旺销理由:雷笋味道鲜美、甘甜脆软是春天餐桌上的必选食材& V4 C8 Y8 I5 |' I& I6 b  m
原料:  雷笋   200克4 z9 k( p7 i. {. ^- N2 P( k
雷笋汁配方:# H8 ~2 Z5 ^7 y$ ^! {1 H$ C
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
制作:   $ X7 t+ o+ @* \. ?
先将雷笋改刀成长条   清水浸泡1小时   去除笋的异味控干水份纳入盆中待用' B% P& I7 U: O; e
将以上调料炒至调成汁放凉其后将放凉的汁水放入准备好的笋盆中  放冰箱泡三小时   出菜时立体装盘即可4 W( r& T) G( z
, o4 o. l5 }. n/ h! x

: v( E( M! g' H
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:33:19 | 显示全部楼层
找了好久~~~
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:34:23 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2017-4-9 17:39:39 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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发表于 2017-4-9 17:43:53 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-9 17:44:05 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-9 17:45:13 | 显示全部楼层
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:46:25 | 显示全部楼层
精致的凉菜
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发表于 2017-4-9 17:46:35 | 显示全部楼层
感谢楼主
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厨艺豆

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发表于 2017-4-12 16:40:56 | 显示全部楼层
缩短了永恒帖子写的真好~
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