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川菜菜谱学做九款简单易学卤味在家做 南乳汁卤鱿鱼

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-4-5 05:15:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
川菜菜谱学做九款简单易学卤味在家做+ |2 X7 q8 p8 @( h* e0 D. h
南乳汁卤鱿鱼
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# T; A2 r2 V6 M8 K1 s0 \5 ?

1 s7 L  M' a7 [) j
. b4 c; Q6 F; |3 G3 C9 B/ W6 P
2 O2 `/ A6 O6 P7 r9 ]
QQ图片20170405051003.jpg ! ?& t3 z- G- G2 k  W
材料:鱿鱼2只南乳汁1份,蒜头适量,八角适量,酱油适量,老卤汁适量
+ R7 s6 f" `% h) S2 {做法:1.备洗好鱿鱼,备好南乳汁,八角,蒜头。2 z# |" C. a$ G
2.锅底里加入老卤水,再将南乳汁加入。
" i" [, b, n6 E3.再将蒜头八角加入,煮至八角出味。
$ x8 Y% }/ J5 Y# i/ g/ D  M4.再转小火将鱿鱼锅,小火煮至十分钟。
- |/ c5 O; |/ k; h! J! s; G5.再关火入味数小时,直接吃也可以。
) h0 i% S  B5 A* t" m# c2 j% y6 e6.这样子一份南乳汁卤鱿鱼就完成了。6 \5 x2 @) h/ R. r3 R" Y! I. S
小窍门卤鱿鱼卤制的时间不要长,火候不要大。但关火后的入味,时间可以选择长一点。0 K) e4 r& A9 D

5 r7 |1 s! j9 P% b0 B# w2 r2 O3 A3 k
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发表于 2017-4-9 13:01:52 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2017-4-9 17:33:19 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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必须表示感谢
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发表于 2017-4-9 17:38:07 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2017-4-9 17:38:19 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-9 17:38:39 | 显示全部楼层
支持一下{:3_53:}
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发表于 2017-4-9 17:39:39 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2017-4-9 17:41:02 | 显示全部楼层
强大的卤料
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发表于 2017-4-9 17:43:50 | 显示全部楼层
向师傅学习卤菜
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