|
|
4月新菜菜牌换新装！特色浓香葱油鸡
" q9 K* F Z" I$ n% D& M" e ]8 X9 M0 @! H
2 ?4 \7 H. I) R. ]# z
+ o' C+ G: t' `原料：
- ?/ w: T2 V! y Y! b' c治净的清远鸡半只（重约500克）。' |& y, e8 o$ r# ]; M1 g0 |6 V9 e
! {) @4 {, _" ^3 A9 b
7 k/ ?& d& W) Y7 x! b; }- [1 }7 P4 H' F
调料：
9 e( U: G6 k: Q* Z/ T5 ?! v! N" b: {A料（盐10克，葱段、姜片各20克）
/ P% ?3 }3 C! J& t特色汁水100克，葱油料50克。) `, U* ]- u$ e6 Z" l, D/ a! N2 K# f
6 k1 M/ T: j; M- E( R$ G0 u
0 F! K6 l: d" v3 s8 U做法：) l, b7 h2 C2 t$ B k2 J
1、净鸡洗净，锅内放入沸水，下入A料大火烧开，下入清远鸡，小火慢慢浸煮约15分钟，捞出迅速放入冷水中浸泡至完全冷却，取出斩成小块，摆入盘内。( @# F! ^/ G& _7 j9 v$ y% C
/ E' f" M8 m1 c3 ]- Z( Z
! V* L$ f% c+ {; S/ X" J2、将特色汁水淋在盘中，入微波炉低火加热3分钟，取出撒上葱油料，即可上桌。1 g# M* f1 ^ k
& F; U& T F! q( i2 r: Q
' I: u# Q1 |* [6 C6 w. t* d, g特色汁水：& t z/ [' a h1 P# l7 G
: e9 {/ y/ ?. {% I' W: x/ n% [0 ]/ ?8 ?2 `" ^- q# n- ~
蔬菜料（胡萝卜、西，调匀即可。1 M7 @" R; I2 X
葱油料：
% ~1 E, r0 F3 E' p. @! i大葱段、小火炸至色泽金黄，捞出控油即得到。5 t: k" N; q! S6 T
& d1 y) A4 j6 Z2 V) r9 d& |0 }) r& a
0 ]+ i9 a2 [+ @$ J, r$ [" M |
|
窥视卡
雷达卡
发表于 2017-4-5 04:43:53
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
