4月新菜菜牌换新装！ 特色浓香葱油鸡

陪笑

4月新菜菜牌换新装！特色浓香葱油鸡
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原料：
治净的清远鸡半只（重约500克）。
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调料：
A料（盐10克，葱段、姜片各20克）
. [+ j' K, ^' N. @( s# D8 R4 ~$ q! n% U特色汁水100克，葱油料50克。
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做法：
4 b- \% a1 G/ J) b! _, l" r2 `1、净鸡洗净，锅内放入沸水，下入A料大火烧开，下入清远鸡，小火慢慢浸煮约15分钟，捞出迅速放入冷水中浸泡至完全冷却，取出斩成小块，摆入盘内。
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$ ]+ m" x3 u) s2 g2、将特色汁水淋在盘中，入微波炉低火加热3分钟，取出撒上葱油料，即可上桌。
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8 ~: R$ D9 X1 Z# G特色汁水：
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蔬菜料（胡萝卜、西

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，调匀即可。
葱油料：
: _& X" `: w0 n大葱段、

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小火炸至色泽金黄，捞出控油即得到。
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