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4月新菜菜牌换新装！特色浓香葱油鸡! X5 l. I3 ^0 C* r5 q
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- A. t% {4 S+ I3 X& M' y原料： E3 \7 H# P- W6 J6 Z' C- \
治净的清远鸡半只（重约500克）。
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" S+ Z! h3 F3 m' I调料：! Y0 y9 a0 K/ ]3 l. W" x# g
A料（盐10克，葱段、姜片各20克）
- K: ^* \( T$ g1 u特色汁水100克，葱油料50克。
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做法：9 O7 u/ R+ ~4 c7 j
1、净鸡洗净，锅内放入沸水，下入A料大火烧开，下入清远鸡，小火慢慢浸煮约15分钟，捞出迅速放入冷水中浸泡至完全冷却，取出斩成小块，摆入盘内。
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) G) @, e# Y+ _- B2、将特色汁水淋在盘中，入微波炉低火加热3分钟，取出撒上葱油料，即可上桌。
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特色汁水：
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蔬菜料（胡萝卜、西，调匀即可。
- ?. M! r/ V8 i葱油料：& w; j9 n" d% n7 S+ O& V
大葱段、小火炸至色泽金黄，捞出控油即得到。4 X/ N& w: F" F& r) z% \
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雷达卡
发表于 2017-4-5 04:43:53
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