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[其他] 因为名字被顾客爱上的菜品 齐天大圣

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-3-26 19:33:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
因为名字被顾客爱上的菜品& [9 J: y* a& J3 R4 ]8 s
齐天大圣
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1 W( Q, A5 D' g  O) ~& {2 G

/ |9 S, B$ z) E* C) y; Q原料:新鲜猴头菇
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
7 L- S+ Q+ t# b+ P. T( n9 C% {
制法:% Y. t$ V7 p( b/ @* n# Y* H* Z- y! [. c
1、将猴头菇撕成小块,飞水2次,挤干水分,加鸡蛋液拌匀,加干葱末、蒜泥、红咖喱、盐拌匀,入冰箱冷藏12小时,备用;7 p2 ]; j1 ^% }9 ~) |1 q# p7 p
2、将冷冻好的猴头
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即可。! b  X/ d  x# n. m* M4 J/ g

# k. m% s! g( d
; ~, l; r2 V% S; l8 x7 J7 w6 M
点评:灵感来源于烤串,外形、口味都与其颇为相似,麻辣中不失鲜美。上桌时,将跟桌的红咖喱酱淋在猴头菇上,香气十足,非常能激发食欲。 4 N0 P- j! S1 j7 y& m7 z! c
& r% J) ], y3 _6 S* m
' Y9 M; Y  q  k
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-4-8 23:55:15 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:44:09 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
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发表于 2017-4-9 17:44:50 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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厨界新秀

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发表于 2017-4-9 17:46:35 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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厨界新秀

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发表于 2017-4-25 21:38:11 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2017-5-12 20:17:54 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-6-9 18:00:37 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-7-11 10:07:45 | 显示全部楼层
必须珍藏的好菜
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