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[其他] 因为名字被顾客爱上的菜品 齐天大圣

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-3-26 19:33:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
因为名字被顾客爱上的菜品
# U% O7 M# \: J齐天大圣9 J3 Y0 b' B; s( o+ m: w% E. e
% z+ i1 e5 E! b. a1 u9 z* h

- ?% _& S$ ~0 u) N! Z5 f3 j0 G6 T: F) a QQ图片20170326192157.jpg 1 w8 U5 k* a8 c( ~" q5 w
* Y- i* H6 M) \' Y4 ^
4 b+ u2 ]9 w. c- I: J1 p- ?
原料:新鲜猴头菇
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# L0 Q! v6 v% b' ]- y% V, ?制法:
% d. ~/ c+ T% d1 c" W& T5 U1、将猴头菇撕成小块,飞水2次,挤干水分,加鸡蛋液拌匀,加干葱末、蒜泥、红咖喱、盐拌匀,入冰箱冷藏12小时,备用;- |0 P: B; }* j% Q( p, u3 k, B
2、将冷冻好的猴头
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即可。
3 G) {* A# ]! w! ]
! i1 x) r8 t, C2 k% f; w7 O4 i
4 P% G/ d* o7 @
点评:灵感来源于烤串,外形、口味都与其颇为相似,麻辣中不失鲜美。上桌时,将跟桌的红咖喱酱淋在猴头菇上,香气十足,非常能激发食欲。 1 w1 U# x7 N- f1 ~# V! q$ u

; F0 e2 q2 O4 E- O1 Y
- g6 r# |3 h2 d5 C! Z4 i
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厨艺豆

金牌炒锅

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突出贡献奖

发表于 2017-4-8 23:55:15 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:44:09 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
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发表于 2017-4-9 17:44:50 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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厨界新秀

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发表于 2017-4-9 17:46:35 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-4-25 21:38:11 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2017-5-12 20:17:54 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-6-9 18:00:37 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-7-11 10:07:45 | 显示全部楼层
必须珍藏的好菜
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