桌桌必点的菌类菜品 玉菇脆舌

冷嘲热讽

桌桌必点的菌类菜品
玉菇脆舌


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6 A' g' W4 [- |) ^! l; S原料：
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$ k& s* l: |4 {口条200克，白玉菇1盒（50克），小葱、青红椒末各5克。
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0 u9 q" u( _# k! h: M+ z+ d8 @调料：
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A料

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

初加工：
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口条入沸水中焯水，过凉，去外表老皮，清洗干净，切片，用清水漂净血丝，控干水分，加A料拌匀腌制3小时，入五成热油锅中滑熟捞出，控油；白玉菇焯水。
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$ _! Y6 V- A# u8 F- P初步熟处理：
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8 S' e) h, R2 w: c另起锅留底油烧热，下入口条、B料炒匀装盘。


制熟：

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7 e+ B1 I8 H, c6 P  R! g' E: i/ V+ k/ f锅留底油烧热，下入青红椒末、小葱炒香，下C料、白玉菇快速爆炒出锅，撒在口条上即可。

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8 I% @3 s1 j0 |+ A) O; E特色：

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口条就是猪舌头，一般多用来卤制后凉拌，这道菜将口条炒制，是对此种原料制作的一种创新。
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余生浪荡

感谢楼主

陌槿染

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

ィヌ存の熱情︵

过来看看的

﹏花开半夏

不错不错，楼主您辛苦了。。。

顾云都

回帖就行真棒

依づ

沙发！沙发!

滚吧

真是 收益 匪浅

怎言笑

先收藏啦

傻逼1030

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