大厨原创菜 清煎抱腌鱼

厌酒孤

大厨原创菜
清煎抱腌鱼
制作：济南颜家菜  颜卫星
) B9 S& c8 Z( g) }8 ~＜主料＞
牙片鱼1条（500克），菜心10棵。
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＜辅料＞
! G" B2 O+ ?! p* B! y  f香葱20克，红椒10克。


＜调料＞
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＜做法＞
1.将鱼改刀后用盐腌制30分钟，用水冲去部分盐分后备用。
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5 p. G# d6 [; l8 k2.锅内加油30克，将腌好的鱼清煎至熟，装盘。

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3 j, x; @6 H6 `* c, l$ n3.将上述调味品兑成拌汁，盛碗，蘸汁食用即可。
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