大厨原创菜 清煎抱腌鱼

厌酒孤

大厨原创菜
/ ~. f$ g3 o! B( q: f% _  M/ [清煎抱腌鱼
. z* {5 A4 @! B' R& n! x0 [% q: \+ c4 @' B制作：济南颜家菜  颜卫星
  [% Y8 A- G  R＜主料＞
牙片鱼1条（500克），菜心10棵。

＜辅料＞
9 X. ]0 T: `, Y5 r  M7 w香葱20克，红椒10克。

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＜调料＞
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＜做法＞
8 h: V, L0 l2 B, {7 b1.将鱼改刀后用盐腌制30分钟，用水冲去部分盐分后备用。
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% E# _( L; }& n$ u% X2.锅内加油30克，将腌好的鱼清煎至熟，装盘。


3.将上述调味品兑成拌汁，盛碗，蘸汁食用即可。
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