焖锅酱绝密配方大公开土家焖锅豆腐

缩短了永恒 · 发表于 2017-2-18 08:56:41

焖锅酱绝密配方大公开
土家焖锅豆腐

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土法：此菜用迷你电饭煲制作，一个电饭煲做一份菜，菜品口味浓郁，五花肉和豆腐长时间在电饭煲中煲制，入味十足，此菜只需做好提前预制的工作，然后放入电饭煲中保温，上菜快，现在成为我们酒店的第一招牌菜。

原料：豆腐400克，五花肉100克。

调料：

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制作：

1.将豆腐切成5厘米见方的大块；五花肉片成片；香葱切成末。

2.起锅将豆油烧热，下入干辣椒、葱末、蒜末爆香，下入五花肉片炒香，待肉片快炒干时，下入盐、酱油调味，倒入高汤焖熟。

3.将烹制好的五花肉片连同高汤、A料一起倒入电饭煲中，下入豆腐焖制35分钟，待自动跳闸后继续保温，上桌时盛入器皿内。

~村草 · 发表于 2017-4-6 09:21:51

愿网站越办越好

君霸 · 发表于 2017-4-9 17:44:50

过来看看的

陌上ぃ清烟 · 发表于 2017-4-10 22:22:55

好详细~学习啦

云时代 · 发表于 2017-4-30 07:30:04

支持支持~

努力加油吧 · 发表于 2017-4-30 08:22:23

支持支持

镜子别哭 · 发表于 2017-5-16 13:44:14

好详细~学习啦

只愿如初 · 发表于 2017-5-27 21:29:43

感谢天下厨师平台

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