畅销川菜做法，香辣可口 石烹肥牛

厌酒孤

畅销川菜做法，香辣可口
石烹肥牛
7 N1 X& y0 u' L6 g. E2 Z' ^' X) x0 o



. {" V6 u. N! I; C; u" f) f原料：
. ]7 |. X) l6 l8 g; F9 J  f9 I+ b码好味的肥牛片200克，洋葱丝100克，小米椒节10克。

7 m8 T/ `& d7 N1 C4 c8 D调料：
6 p4 K) ]! ?( L& C2 ?* F% U豆瓣酱10克，干海椒面5克、孜然粉2克、盐、味精、白糖、香油、香料油、色拉油各适量。
0 ~' M9 p  m! H4 E' p$ \0 |
制法：
1、锅里放油烧热，下肥牛片滑熟后倒出来沥油（图1～3）。

2、取石板烧热，先用切去底部的大蒜擦香，再放入已用油盐炒香的洋葱丝垫底（图4、5）。

3、锅里放少许香料油，下豆瓣酱、干海椒面和小米椒节炒香后，再放肥牛片略炒，其间加孜然粉、味精、白糖和香油调味，起锅盛入垫有洋葱丝的石盘上，点缀些葱丝即成（图6～9）。
' w2 Z# M* y' P+ }/ H/ g
说明：
肥牛片码味，是把肥牛刨成片先解冻，纳盆后加姜葱水、盐、生抽和红苕淀粉拌匀即成。

0 P, _# X& c( Z6 f- l

; o: Y3 @' o/ l4 @. G  |6 q

冷雨夜

旺销的菜品

日穿钢板

特色美食

洛兮

回帖就能看

孤烟

帮你顶下哈！！

﹎浮夸

感谢网站

电玩女神

感谢楼主