江南冷菜夏季高端出品 流心板栗冰淇淋

小龙

江南冷菜夏季高端出品
流心板栗冰淇淋
) H- y  Q2 z; @" ~0 ~4 @, I8 Z( D味型：
香甜
: D/ j( ]/ N1 k) O- ?8 T; f7 V主料：
- k4 |( c( p- G- e板栗蒸熟的板栗500克、
' t5 b. y4 }7 Y5 ?' o1 h! f调料比例配方：
$ t' E9 \* ]% H/ e' w  V0 k伊利纯牛奶500克、可宝炼乳60克、金钻奶油60克、香草冰淇淋250克、西里斯白巧克力360克、可可脂250克。
详细制作步骤:
首先将板栗处理干净在放入蒸锅中蒸熟备用、再将纯牛奶、炼乳、金钻奶油、香草冰淇淋放入料理机打碎，用密漏过滤后装入裱花
; }# |$ P! |3 \9 j7 J6 @4 w袋，挤入模具。隔水加热融化白巧克力，加入可可脂继续加热融化，搅拌均匀后放凉。取出冻好的板栗冰淇淋挂汁，挂两遍即可。出品装盘点缀花草即可

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