只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 823|回复: 6
收起左侧

酱汁酱料配比大全主厨自用配方 [漂泊鱿鱼汁]

[复制链接]

89

回帖

2万

贡献

15万

厨艺豆

行政总厨

Rank: 12Rank: 12

积分
61358

平台版主

发表于 2024-10-13 15:03:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
5198be2e-f361-4b3a-91a1-b8a286b91fbc_副本.jpg
1 t: m1 ~) V4 Q* l  p, \酱汁酱料配比大全主厨自用配方* v6 ^4 {- {6 R$ {4 f( s
[漂泊鱿鱼汁]
2 T( U$ L2 h+ G6 D5 Y原材料;
# `6 N) f8 `% m) k; g蒜蓉500克,红葱蓉500克,阳江豆豉250克,孜然粉200克,美极酱油 50克,0 i2 M/ A0 u, H$ }" I1 x
味事达生抽350克,李锦记蒸鱼豉油250克,双桥味精200克,家乐鸡粉150克,辣椒粉 25克,海天草菇老抽20克。
8 T2 B4 L. u, [& H8 ]( g制作流程:8 D1 O) D& j/ {* H6 Y$ M' W
1-蒜蓉1斤,干葱蓉1斤,用不粘锅爆香。豆豉爆香。$ \: m/ j9 p' ^6 Q
2-加入所有配料煮开即可。味型;豉油味浓郁。
8 \2 [9 T. m. Y$ q) z适用范围;
3 O4 l+ j* F+ o) X, C汁烧鱿鱼。海鲜蘸料。
& @0 j7 P+ A5 z2 B1 x保存方法;0 G8 O& y1 ^' t8 n- D. P4 B( x
放常温下用密封容器保存10天。* e1 A8 `5 X- K- m: _
9 }; h! }' W4 S* L  U4 Y% X$ H9 U
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

184

回帖

13

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
164
发表于 2024-10-18 16:11:05 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

216

回帖

38

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
253
发表于 2024-10-30 10:36:59 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

184

回帖

26

贡献

119

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
181
发表于 2024-11-6 12:37:55 | 显示全部楼层
感谢网站
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

211

回帖

52

贡献

168

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
248
发表于 2024-11-12 13:30:09 | 显示全部楼层
珍藏~~~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

195

回帖

36

贡献

58

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
211
发表于 2024-11-23 10:18:00 | 显示全部楼层
好配方~~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

223

回帖

30

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
223
发表于 2024-12-5 11:09:17 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-12-16 02:30 , Processed in 0.209402 second(s), 27 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表