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酱汁酱料配比大全主厨自用配方 [漂泊鱿鱼汁]

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厨艺豆

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发表于 2024-10-13 15:03:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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8 P8 j+ J2 b4 q; g1 E7 s酱汁酱料配比大全主厨自用配方0 A- M4 f4 ~* B
[漂泊鱿鱼汁]) V+ G- I9 w/ A3 b% }/ B9 o
原材料;
& ^1 e. O$ G9 i6 j; s% A蒜蓉500克,红葱蓉500克,阳江豆豉250克,孜然粉200克,美极酱油 50克,6 c4 f5 E) B- q4 z4 H5 B: G
味事达生抽350克,李锦记蒸鱼豉油250克,双桥味精200克,家乐鸡粉150克,辣椒粉 25克,海天草菇老抽20克。& `9 m+ @5 B: G9 J% T2 u$ v% c& r* m
制作流程:2 _3 c  A6 }. B" ?: t8 g7 F7 S
1-蒜蓉1斤,干葱蓉1斤,用不粘锅爆香。豆豉爆香。
. b, b- C% a& r- q, K- b2-加入所有配料煮开即可。味型;豉油味浓郁。: i  `0 G3 a) S7 N, \
适用范围;" W* z" c' K3 T: t% N' G
汁烧鱿鱼。海鲜蘸料。) \( e# c5 R* W# F7 k
保存方法;4 n* B8 d5 y) M6 f5 t/ b
放常温下用密封容器保存10天。
6 ]5 y3 X. k+ Q1 P" n, E4 _& z0 v
5 |6 F4 r0 P6 M( g# c- C
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厨艺豆

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发表于 2024-10-18 16:11:05 | 显示全部楼层
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发表于 2024-10-30 10:36:59 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2024-11-6 12:37:55 | 显示全部楼层
感谢网站
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发表于 2024-11-12 13:30:09 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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发表于 2024-11-23 10:18:00 | 显示全部楼层
好配方~~
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发表于 2024-12-5 11:09:17 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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