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[海鲜] 大厨分享五味鲜鱿(台式正宗配方揭秘)

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厨艺豆

行政总厨

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平台版主

发表于 2021-3-7 00:33:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
UC截图20210103221459_副本.jpg 1 x  Y$ A; m3 g1 L
大厨分享五味鲜鱿(台式正宗配方揭秘)/ c) u' G9 u0 ]6 b, j+ b
特点:5 F7 N& k* p3 z9 v& n4 |$ t
酸咸适口,口感清爽。/ y* F' ^7 g$ T' j+ Y
原料:, K8 f/ P$ \4 a. D) R! i" C! S
小鱿鱼400克
1 {  }8 u5 H! N& C' {. g# k" R调料:/ D$ j/ b& L! N# |4 P/ A+ }- X
五味酱10克,姜汁酒20克。$ g' j. f$ w1 N) h4 N4 c+ A4 s; E
五味酱调制配方:0 d. B/ _* A! |1 ?
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
+ V/ p; w. h6 Y5 F
制作方法:
- w4 w- C$ ?! z( 1 )小鲜鱿去皮洗净,抽去里面的内脏、用竹签剌破眼睛洗干净。& C& m: s1 b# T
( 2 )把洗好的小鱿鱼放入姜汁酒中腌3分钟后,下开水锅中烫熟,取出控水。
  |$ G# \* S; c- L) ]( 3 )把烫好的小鱿鱼摆在盘里,淋上五味酱即可。: b3 x* z6 H) o5 j, r6 D
' k- w# Q" `- b- u- Z
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2021-4-26 11:29:01 | 显示全部楼层
半子支持你
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2021-5-1 19:18:10 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2021-5-2 17:40:12 | 显示全部楼层
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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2021-12-17 18:02:59 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2022-1-26 18:00:18 来自手机 | 显示全部楼层
哟西哟西哟西哟西哟西哟西
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2022-4-17 16:10:38 来自手机 | 显示全部楼层
学习学习
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2024-1-16 14:53:13 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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