大厨分享酸辣牛肉尚品美食特色菜品制作附特制神牛汁

半子

大厨分享酸辣牛肉尚品美食特色菜品制作
& S! i' q, Y) A. ^  }$ m1 ^卖点:
角尖是牛身上最嫩的一块肉(眼肉外面- -层) , 搭配酸辣调味汁很开胃,营养丰富,自然健康。
9 H! _. r6 I4 T+ D原料:
牛角尖150克。
/ y( Q( ?4 a' k- t; f" l调料:
, g, ?" u9 v4 v) J* {# [. D西芹、洋葱、黄椒碎、生菜各10克，指天椒5克,蒜泥、黑胡椒、九层塔各2克,橄榄油10克特制神牛汁20克,柠檬汁3克。
特制神牛汁:
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制作方法:
( 1 )将西芹、洋葱切丝,指天椒切碎,加蒜泥、神牛汁调和,再淋入柠檬汁成酸辣调味汁。
(2 )牛肉用黑胡椒腌制2分钟,煎至五成熟装盘,淋入调好的味汁。
(3 )锅上火,入橄榄油,烧至五成热时放入黄椒碎炒熟,浇在牛肉上, 搭仇层塔、生菜做点缀。

雅痞

师傅真的是好样的

阴天。

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