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西式秘制酱汁配方 千岛沙拉酱(THOUSAND ISLAND DRESSING)

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厨艺豆

行政总监

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发表于 2020-9-13 17:25:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
西式秘制酱汁配方2 q5 F. a  C; N( o3 R9 O3 f9 a
千岛沙拉酱(THOUSAND ISLAND DRESSING)0 m7 A  E! A: b% e* q) O: [
原料:
$ }3 Z# F2 S& C3 b+ t' F
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+ d  |# O. B! @) r+ h$ P制作:& o/ T+ m+ ^/ l: [* x
熟鸡蛋末、洋葱末、酸黄瓜末、香菜末放入容器内,加马乃司、番茄沙司、白醋、辣椒酱、柠檬汁、胡椒粉调匀即可。
) r& A3 z% l( w# }" ]3 H) L; `, j3 c特点:( P6 z3 r$ M/ A. f7 w: ~3 o
口味甜中带酸,以马乃司沙司为基础加以各种辅料,起到调节口感的作用。! Y) `) d4 l. Y4 [! U% }
适用范围:
. }  H& k6 g  B用于冷菜色拉、生菜色拉,常与意大利汁搭配,单跟头盘。
. Q% @: n5 I4 C0 y1 _0 }$ _5 n+ S. }大厨提示:
6 u; p8 w, B2 P# H. ?中餐厨师可用来制作各种色拉,如水果色拉、蔬菜色拉或炸制品的蘸汁。% b$ \3 R* q! P0 \, _

3 Q" |0 Z0 A2 I( ]1 k7 i
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发表于 2020-9-24 10:46:52 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2020-9-29 13:12:20 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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餐饮新秀

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发表于 2020-10-5 15:53:13 | 显示全部楼层
过来看看的
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二星炒锅

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发表于 2020-10-7 12:48:31 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2020-11-1 11:40:31 | 显示全部楼层
感谢平台
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发表于 2020-11-1 16:12:57 | 显示全部楼层
冒泡看帖
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厨艺豆

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发表于 2020-11-12 13:41:25 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2020-11-22 10:39:12 | 显示全部楼层
为天下厨师的十分们点赞
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发表于 2020-11-27 14:06:35 | 显示全部楼层
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