香辣兔头（附风味卤汤配方制法）

半子

0 j! J9 }- N. p) J' |: \+ H香辣兔头（附风味卤汤配方制法）
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==筒介===
4 r% b( Z& p$ a7 E- @2 V4 d# w9 q' _特点:
先鹵后炒兔失入味。
& l2 B( }- j6 b3 {3 E3 j介貂:
: n3 q& p. Q, K3 |* d4 i# z在餐点上常兄的兔肉做法多是宮保、滑燔、溺爆、辣焼等,下面送款兔肉菜肴將兔肉的做法融合多神技法，江集了当下街尖流行的兔菜,原来兔肉菜的新也可以変化多端.
7 ?5 L: Z0 `- M! z- u9 U5 x菜品制作:
! q2 h6 c& G) t7 m  ?8 A弓佛,高級烹凋怖,餐攸経理人,髦于陜西渭南市厨怖烹妊技校,万任新疆利込酒店任厨師長,湖北十堰望江楼厨怖氏,石家庄胡氏餐欧管理公司任行政怠厨,現独創”柴火” 餐次品牌,在西安岌展。
0 |3 ]& i- C; `7 B' l3 P$ \:===:
3 M: t% m6 `* J+ |7 k! A5 c配方833
原料:
: p4 _% O1 }1 L6 V% l6 F/ d兔尖8个.
凋料
: J/ G# G9 l- `, U( o5 b2 k5 h$ y凡味鹵溺5千克，香辣油30克,藤椒油20克,小米椒、野山椒、姜生、蒜子各3 0克.
* k9 ^2 I5 x. X9 t凡味鹵溺配方制法:
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==制作
制作方法:
( 1 )將兔尖8个洗浄入5千克凡味鹵溺中焼幵,小火鹵制45分狆至熟撈出畜用.
( 2 )炒羯内加香辣油30克、藤椒油20克焼至五成熱,下米椒、野山椒、姜生、蒜子各30克炒香,入兔尖翻炒均均即可.
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不染

必须支持

空心r

学习了，不错，讲的太有道理了

唯ぃ愛

写的真的很不错

拐众

招牌菜~收藏