热销特色农家菜，年夜饭都点它红焖羊排

明明在等 · 发表于 2018-12-29 02:06:32

热销特色农家菜，年夜饭都点它

红焖羊排
土特色：
我们在制作这道菜的时候，将排骨煮烂焖熟，用原汤煮制鲜土豆粉，羊排配上粉在口感上丰富了很多，而且使用了火锅底料，使此菜的口味很受年轻人的喜爱。
原料：
内蒙绵羊羊排4千克-5千克，鲜土豆粉180克。
调料：
A料（

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，葱花、姜粒、青蒜段各5克，青、红椒片各10克，色拉油20克。
做法：
1、将羊排制净，冲水去掉血污，入沸水锅中焯水，捞出控水，斩成4厘米的段，放入不锈钢桶内，加A料大火烧开，转小火煮35分钟，捞出控汤。
2、取煮羊排的原汤500克倒入锅内烧开，下入鲜土豆粉煮1分钟，捞出垫在盘底。
3、锅内倒入色拉油，下葱花、姜粒爆香，放入煮好的羊排400克翻炒，倒入原汤，大火烧开，转中小火焖制3分钟-5分钟，大火收汁，将羊排和汤汁一起装入放有土豆粉的盘中，青、红椒片和青蒜段点缀即可。

悟路遥 · 发表于 2018-12-31 21:54:10

感谢分享

如梦如烟 · 发表于 2019-2-28 08:11:02

特色~必须支持

huweizhi814 · 发表于 2021-8-20 18:32:55

红焖羊排

傻子爱学习 · 发表于 2021-12-15 00:51:22

谢谢学习学习

柠汐 · 发表于 2022-1-25 17:04:01

太棒了。。。。。。。。。。

xjw4950 · 发表于 2022-10-3 11:09:11

厉害厉害，受教了

13345712787 · 发表于 2022-12-13 09:18:36

路过看看

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