火锅酱料配方，学完开店也不错！ 香辣酱配方

倾城～泪

火锅酱料配方，学完开店也不错！
香辣酱配方：
原料:肉馅400克,番茄罐头400克装(不是番茄,也不是番茄酱),辣椒面,老抽,白糖,精盐,味精,植物油约50毫升
制法:
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0 t# X$ |& s" S- ]6 z主料：干辣椒若干，葱姜末，花椒面，豆豉，鸡精少许。
做法：
1 干辣椒剁碎盛入大碗中
2 葱末一碗（可多放点）
+ |8 |0 F9 J' w; `% l- O3 花椒面一小碗（注意！不是一小勺）
4 豆豉一小碗
# Q2 ]% a. ?, D' Z5 盐适量
6 鸡精适量
好了，开始吧！！
- u, v2 y, O/ h! \" ~0 o: j将花椒面到入辣椒碗中。
9 ?0 ^: ?" e. S0 O锅上油（可以多放点，能出红油），放豆豉煸炒出香味，关火，让油稍微凉一下，然后慢慢到入辣椒碗中（边倒边搅动）。
- t1 h' W% F7 a1 a: `将一碗葱末倒入碗中，一起搅拌均匀，就可以闻到麻辣香味了！
最后加入适合自己咸淡口味的盐和鸡精就可以了，
如果做的多了可以放入干净的瓶子里，随吃随取，
配上油饼，或者小葱沾着吃都挺香的！！
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