火锅酱料配方，学完开店也不错！ 香辣酱配方

倾城～泪

火锅酱料配方，学完开店也不错！
8 ^2 d' e, F- {4 d8 r/ L: w香辣酱配方：
9 a4 U& T- {3 |' k& G  q原料:肉馅400克,番茄罐头400克装(不是番茄,也不是番茄酱),辣椒面,老抽,白糖,精盐,味精,植物油约50毫升
制法:
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& P% e" {- E# a. h+ {. U+ X主料：干辣椒若干，葱姜末，花椒面，豆豉，鸡精少许。
: w: Z5 v+ b( d0 V9 w0 F( Y' Q- z做法：
1 干辣椒剁碎盛入大碗中
  }7 I8 X1 K2 _- D" b2 葱末一碗（可多放点）
3 花椒面一小碗（注意！不是一小勺）
4 豆豉一小碗
$ n6 h2 E, @+ W, i/ i' o5 盐适量
6 鸡精适量
好了，开始吧！！
+ x" q, l# x  k1 v3 W7 q将花椒面到入辣椒碗中。
锅上油（可以多放点，能出红油），放豆豉煸炒出香味，关火，让油稍微凉一下，然后慢慢到入辣椒碗中（边倒边搅动）。
6 u6 @) E5 Q/ t0 W' a/ k将一碗葱末倒入碗中，一起搅拌均匀，就可以闻到麻辣香味了！
最后加入适合自己咸淡口味的盐和鸡精就可以了，
如果做的多了可以放入干净的瓶子里，随吃随取，
配上油饼，或者小葱沾着吃都挺香的！！
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