火锅酱料配方，学完开店也不错！豆捞肉滑配方制做

倾城～泪 · 发表于 2018-11-18 00:55:03

火锅酱料配方，学完开店也不错！
豆捞肉滑配方制做
介绍：
豆捞的重点还是几种滑（在南方将调制好的肉蓉成为滑）的制作比如鲜虾滑、鲜鱼滑、羊肉滑、肥牛滑等。所用的原料都是上等鱼、虾、肉类，去掉壳、皮等，搅碎成泥状，不加任何防腐剂和食用香料加工成“丸”和“滑”，即保持原有的营养成分，又有很好的口感。
下面介绍的三种滑，可以制作成丸和滑，涮烫的两种形式客人依据自己的需要而选择涮食。
（一）虾滑制作：

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制作：
肥牛蓉放入搅打机中搅打上劲，再逐次加入葱姜汁及高汤，最后加入其余原料搅至起粘即可，取出装盆，入冰箱冷藏4小时即可使用。

墨蝉 · 发表于 2018-12-10 08:52:28

应该还不错

织谜 · 发表于 2018-12-10 09:55:05

期待大师下次作品

喵哼 · 发表于 2018-12-12 03:38:50

谢谢楼主，共同发展

闹笑. · 发表于 2019-1-19 08:33:31

愿网站越来越好

初橙 · 发表于 2019-1-27 08:41:13

好感动谢谢师傅

一生 · 发表于 2019-1-27 22:33:45

感谢师傅分享

doudou · 发表于 2019-5-9 12:53:28

学习学习

云尚依尚 · 发表于 2019-5-9 22:41:51

了解一下

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