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[猪肉] 特色乡土菜!(图解) 烧椒童子鸡

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-10-8 01:48:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

  H1 p2 |' \. O6 w+ s" w特色乡土菜!(图解) 烧椒童子鸡
- V8 K; S9 ~& f5 E3 [. ?7 j材料:% @8 a! O$ U' C
原料:) L0 h; y9 a5 c1 o
净仔鸡1只,黄瓜200克,葱花20克,姜片、葱节、小米椒圈各少许。
) L. ~2 y+ _' O, l/ C调料:0 {! C5 x: L) n0 k, p, q
烧椒酱120克,盐、料酒、菜油各适量。* U, b/ b0 g2 u
制法:
3 S# }, |1 q; u6 @1、把治净的整只仔鸡放到加有姜葱、盐和料酒的沸水锅里,煮熟了便捞出。) h3 E7 i) F/ @" Z

! o9 d1 }! C, e, N6 M: C0 A2、取黄瓜切成大片摆盘中,再将仔鸡剁成块摆上面。6 K" `  ]1 M5 _; O0 U. h4 d! {

  z8 w1 j2 i5 q  _3 n5 N3、净锅里放少许的油,先舀入烧椒酱炒香,起锅盛于鸡块上边,随后往鸡块上撒葱花并淋热油激香,撒入少许小米椒圈,上桌后拌匀即可食用。# o( R& f( r$ F  ]( \7 A* q

5 E3 p$ V2 D& K  }& Z" A3 Y) T7 R4 s4 g& |, v0 k  W
烧椒酱:
' R; w2 e% A9 y0 S
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/ Y9 U/ ^& l- `5 t( D5 r
* p0 P' D5 a3 ]# Z6 B7 `6 [3 L7 R$ e8 g0 z4 e
- K- ^! j0 [9 i  m+ T( f: t

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-10-13 10:33:04 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-10-16 08:01:38 | 显示全部楼层
必须支持
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一星炒锅

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发表于 2018-10-19 00:26:18 来自手机 | 显示全部楼层
你好啊模样( ]& ^2 ]+ t6 `: v4 E) h
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厨艺豆

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发表于 2018-10-26 08:36:16 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_57:}
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餐饮新秀

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发表于 2018-11-6 00:27:41 | 显示全部楼层
过来看看的
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-11-27 04:23:42 | 显示全部楼层
这个菜学会啦
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