高颜值冷菜已送达 豉辣蜀香牛腱

半岛旧梦

6 K. E/ k4 x0 B' ?, L( @2 D4 ~' r
4 {5 l/ ~* D) s3 E4 B( w- r8 e8 [高颜值冷菜已送达
* h2 B& I- |9 k豉辣蜀香牛腱
材料：
3 y+ G: P7 i. q0 [1 o4 u  k主料：牛腱子肉。
7 D/ K! Q% ?. p- ~8 V% _) Z辅料：鲜橙皮，大料。
调料：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

做法：
1、牛肉隔夜从冷库取出，表面抹薄薄一层青芥末，放至自然解冻，切厚片，焯水。
2、取大砂锅放进焯好水的牛肉片加啤酒、鲜橙皮、大料、葱姜、低味，煨至八成熟，自然冷却。
3、挑出牛肉片切成条，加美味鲜酱油、王家港香辣豆豉酱、仟味麻辣伴侣，味精调味，码在油炸细面条围边的盘中，旁边放些水果粒、苦苣菜围边即可。
4 y& Q* p  |/ y  C; C提示：
0 ^& [# T; }+ u/ ~: s1、牛肉抹芥末可最大包证牛肉的香味。
2、煮时加啤酒和鲜橙皮能使牛肉更快的酥烂、去除肉类的腥味。


/ U. a! |% i) |; }' C  L

花·祭

收藏啦不错

旧朋友°

有配方就好了

墨羽离殇♀

看帖回帖是美德！