高颜值冷菜已送达 豉辣蜀香牛腱

半岛旧梦

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! Q7 m& F0 n/ @! X& E2 M高颜值冷菜已送达
3 }% c% D( A5 d$ U豉辣蜀香牛腱
* N3 N- @& K7 n5 c7 P3 c# k材料：
主料：牛腱子肉。
辅料：鲜橙皮，大料。
调料：

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) S3 n% Y3 Q. m8 {做法：
: k; }+ H. O( J/ A$ t1、牛肉隔夜从冷库取出，表面抹薄薄一层青芥末，放至自然解冻，切厚片，焯水。
2、取大砂锅放进焯好水的牛肉片加啤酒、鲜橙皮、大料、葱姜、低味，煨至八成熟，自然冷却。
3、挑出牛肉片切成条，加美味鲜酱油、王家港香辣豆豉酱、仟味麻辣伴侣，味精调味，码在油炸细面条围边的盘中，旁边放些水果粒、苦苣菜围边即可。
1 ]6 x  D4 ~' b# G8 Q/ Y提示：
6 v4 h! T, p8 k% K, q5 h$ x" k1、牛肉抹芥末可最大包证牛肉的香味。
8 Z) Y  b% r. U7 A  B1 A- R2、煮时加啤酒和鲜橙皮能使牛肉更快的酥烂、去除肉类的腥味。
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墨羽离殇♀

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