高颜值冷菜已送达 豉辣蜀香牛腱

半岛旧梦

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/ I' U2 _3 c5 y高颜值冷菜已送达
8 j' ]  ^) x9 D/ L. R豉辣蜀香牛腱
材料：
4 e% J% j0 F: S$ j; ~. s主料：牛腱子肉。
辅料：鲜橙皮，大料。
  K- x: t3 n4 |4 f+ c5 x2 r$ `% |调料：

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做法：
1、牛肉隔夜从冷库取出，表面抹薄薄一层青芥末，放至自然解冻，切厚片，焯水。
2、取大砂锅放进焯好水的牛肉片加啤酒、鲜橙皮、大料、葱姜、低味，煨至八成熟，自然冷却。
3、挑出牛肉片切成条，加美味鲜酱油、王家港香辣豆豉酱、仟味麻辣伴侣，味精调味，码在油炸细面条围边的盘中，旁边放些水果粒、苦苣菜围边即可。
! c! e' Z( r: s提示：
1、牛肉抹芥末可最大包证牛肉的香味。
! |0 N/ f/ t4 g! {. A2、煮时加啤酒和鲜橙皮能使牛肉更快的酥烂、去除肉类的腥味。



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花·祭

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有配方就好了

墨羽离殇♀

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