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高颜值冷菜已送达 香芒沙沙酥皮鸡

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2018-2-15 04:10:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
2.jpg ' `2 ^7 j) V5 b' q
高颜值冷菜已送达* ~2 e4 m# m5 q' i$ Y1 C
香芒沙沙酥皮鸡( b+ H, D7 {* u8 b! G9 v
材料:+ i2 b3 O0 ?% z" T- H6 }
原料:草鸡1250克,芒果150克,黄油面包150克,蒜100克。' E3 Y5 i3 o; `' ?. g3 A" e
调料:盐200克,味精200克。3 [, ?. B- s( J2 N7 w
A料——
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
做法:
; Q  q! m  G3 v! `$ A1、将鸡洗净,放入椰浆,蒜,盐,味精,调好的腌制水腌制12小时。
! U) Q. t2 h4 U0 m1 x, A1 ~2、将鸡入90度水中汤一下皮,沥干水浇上脆皮水,吹干5小时。+ N# C# m6 P8 L5 u4 ~
3、入烤箱,烤半小时备熟,锅内下色拉油,180度炸至鸡皮金黄色酥脆。
# t* n: r- A: a4 }! `( T% ^4、将方包芒果切8 x 4 x 1.5厘米,将鸡片皮一样大小,方面入烤箱烤成两面金黄色。
8 K5 u" S6 ?3 P6 z! n) V, ?5、将A料调成沙拉酱挤到方包上再放上芒果,在芒果上面挤上沙拉酱放上片好的鸡皮,所有的做好后,装盘点缀即可。
: U# H9 |2 a! g特点:" i5 f8 l8 `. R: @
此菜制作新意,走菜可能比较复杂,酥皮,肉鲜,果香,口味香喷浓郁,色泽唯美,鸡肉搭配芒果滋润养颜,爽口开胃。
: X" N7 ?2 G. b5 ~! ^0 f% ^! {& ~) }/ ~
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有竞争才有进步嘛
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发表于 2018-3-29 18:16:25 | 显示全部楼层
沙发!沙发!{:3_42:}
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发表于 2018-4-2 15:46:48 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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发表于 2018-4-3 10:42:41 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2018-4-5 09:07:12 | 显示全部楼层
半岛旧梦帖子写的真好~
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发表于 2018-4-22 09:02:42 | 显示全部楼层
您的分享很有用
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发表于 2018-4-30 11:18:28 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2022-4-16 08:56:44 来自手机 | 显示全部楼层
学习学习
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